Consiglio pentola per cuocere pasta?

Per le pentole con scolapasta interno, c'è una soluzione migliore. E' lo scolapasta integrato nel coperchio, così non hai un cestello tra i piedi e non lo devi lavare. Cerca la marca SSW. Ci sono alcune serie con un beccuccio nel bordo e lo scolapasta ricavato nel coperchio. Io ho una vecchia serie ma mi trovo benissimo. Bisogna stare solo un minimo attenti con gli spaghetti, soprattutto fini, per non farne scivolare qualcuno fuori.

Sul sito della Lagostina non la trovo. Ha un nome?

Se ti serve il cestello, guarda bene che sia in acciaio e non in altro materiale cromato. Ma a cosa serve l'acqua recuperata della pasta? Quando serve, con la pentola col beccuccio, anziché scolare nel lavandino si puó scolare in un'altra pentola. Ho visto che sia la Lagostina che la Inoxriv hanno tante pentole fatte "a paiolo" con il fondo molto ristretto. Cerca quelle che hanno il fondo meno ristretto, e meglio se cilindriche. In Germania ce ne sono poche in giro fatte cosí, perché anche sull'elettrico fa perdere efficienza, anche se poco meno che sull'induzione.

Le pentole SSW di quel tipo al momento non si trovano in Italia, ma si trovano nei negozi online tedeschi.

Sul loro sito si vede poco, ma puoi vedere com'è fatta una. La vedi passare in questa pagina:

 

 

Il coperchio ha buchi da una parte grossi e dall'altra piccoli. La pentola è solida, ma la rifinitura interna è spartana. Sotto il fondo della pentola che uso di più, si formano macchie color ruggine, ma sono leggere. Dentro è ok, dopo più di 5 anni. Costano poco, ma se dovessi le ricomprerei lo stesso. Puoi anche scolare più o meno a fondo.

Ottima fattura, triplo fondo (liscio), acciaio inox 18/10, garantita a vita...

Ancora devo provarla...