Pentole antiaderenti Dolomitica Barazzoni

   Ciao a tutti! Spero di non commettere errori nel mio primo post! :)
Sono da poco passato al piano ad induzione (Siemens EH631BA68J) ed ho dovuto ammodernare il mio parco pentole.
In particolare, in negozio mi hanno fortemente consigliato le nuove pentole con superficie in "pietra", che dovrebbero essere il non-plus-ultra della antiaderenza.

Convinto, ho preso un set di 4 pentole Dolomitica Barazzoni (più due pentole in acciaio sempre Barazzoni). Facendo però dei test a casa non sono per niente convinto della qualità delle pentole Dolomitica. 
--> qualcuno ha per caso esperienza con questa tipologia di pentole?

Forte dei numeri del post sulle pentole Bialetti (utilissimo!!!) ho fatto qualche test:
Pentolino con base di appoggio 9cm su piastra 14.5cm con booster, 0.5l d'acqua: l'acqua non bolle!!! Arriva ad una leggere ebollizione ma non piena!
2 pentole con base d'appoggio 18cm su piastra 18cm con booster, 1l d'acqua: tempo di ebollizione 6min circa
1 pentola con base d'appoggio 21cm su piastra 18cm con booster, 1l d'acqua: 6min circa
Ho fatto altri test con pentole in acciaio e i tempi sono analoghi a quelli da voi riportati, per cui mi sento di escludere problemi con il piano.
Inoltre, ho fatto un check della potenza assorbita:
Pentola 18cm in acciaio su piastra 18cm con booster: 2.5kW (come correttamente riportato da manuale)
Pentola 18cm Dolomitica su piastra 18cm con booster: 1.7kW 
Ho parlato con il negozio che mi ha venduto le pentole (outlet Barazzoni) ma la commessa non ne sapeva nulla di induzione (!!!) e ha cercato di convincermi che "le pentole antiaderenti sono meno efficienti di quelle in acciaio nello scaldare".
--> devo veramente aspettarmi un accoppiamento sub-ottimale, peraltro molto significativo, quando uso delle pentole antiaderenti o si trattava (come penso) di una scusa?

Nel dubbio, ho lasciato le pentole da testare al negozio e ho richiesto di essere chiamato da un tecnico Barazzoni per discutere della cosa, visto che a quanto pare sono il primo a riscontrare il problema.
--> volevo quindi sentire anche utenti esperti per capire come "difendermi" con il tecnico

Ovviamente vi terrò aggiornati sulla vicenda, sperando che possa essere esperienza utile anche per altri utenti.

Grazie a tutti per i suggerimenti e complimenti agli amministratori per il forum, utilissimo per un neofita come me!!
Federico