Piano ad induzione trifase

Buonpomeriggio, stiamo ristrutturando una casa in campagna dove non arriva la rete di distribuzione del metano e dove è già presente un impianto fotovoltaico collegato ad un contatore trifase da 10KW.  Stiamo per iniziare la predisposizione degli impianti e vorrei sapere qualcuno è a conoscenza di piani di cottura ad induzione collegabili ad un trifase. Ho visto che questa domanda è già stata posta in passato un paio di volte, scusate se la ripeto ma la speranza è che ci sia qualche novità.

Ho scritto al centro assistenza BOSCH indicando però un modello differente essendo interessata a un piano di 90 CM.

Il collegamento si ottiene semplicemente collegando in modo specifico i fili elettrici con l'adeguata presa elettrica.

Il piano ad induzione, viene consegnato senza spina proprio per permettere il differente collegamento.

...."

 

Riprendo l'argomento che era silente da alcuni anni in quanto interessato al medesimo problema.
Ebbene, devo correggere quanto Bosch ha riferito a Franca: il collegamento tra due fasi è un collegamento monofase a 380Volts, non uno trifase, per cui devono invece essere collegate tutte e tre le fasi e il neutro (oltre alla terra)
Nel sistema trifase tra ciascuna delle tre fasi (denominate in genere L1, L2 ed L3) ed il neutro (indicato con N) vi sono 220Volts, mentre tra due fasi vi sono 380Volts
Con il sistema suggerito da Bosch si ha la medesima potenza impegnata ma, essendo più alta la tensione, la corrente è minore (W = VxI) dunque, al limite, si possono usare fili con sezione minore rispetto al collegamento fase-neutro a 220Volts. Ma la potenza impegnata è identica. Diversamente, ove il collegamento fosse stato veramente trifase (non monofase ad alimentazione trifase) la potenza sarebbe stata ripartita fra le tre fasi con minore impegno per il contatore domestico
Mi sembra si debba ragionare così, s.e.&o.
Per finire, mi sembra che ad oggi non esistano in Italia piani cottura ad induzione predisposti per il collegamento trifase, almeno non ne ho ancora trovati anche se mi servirebbe un piano siffatto largo 60cm
Grazie e saluti
Fabio
PS MODIFICO IL POST AVENDO SAPUTO CHE ESISTE UN PIANO AD INDUZIONE DA 90 CM di DITTA CHE NON INDICO (credo che il regolamento del forum me lo impedisca) CHE E' EFFETTIVAMENTE CABLATO PER COLLEGAMENTO A TRIFASE, I 6 SPAZI DI COTTURA SONO RAGGRUPPATI A COPPIE E I TRE GRUPPI RISULTANTI SONO COLLEGATI CIASCUNO AD UNA FASE DIFFERENTE

Modificato da ECSEC - 05 Nov 2019 alle 14:33

Grazie per la risposta
Ho "pescato" in quanto avevo necessità di un piano trifase in quanto ho la trifase a casa
Ho avuto notizia solo di un Electrolux da 90cm che è effettivamente trifase, troppo grande per la mia cucina
Sto combattendo per avere info da Hotpoint su piani indicati come trifase nelle istruzioni ma dichiarati monofase da loro, ad esempio il KIS 641 F B riportato nell'immagine ha, come primo schema, proprio un collegamento con L1, L2 e L3 + N
Ciò non dimeno il call center di Hotpoint continua a dirmi che collegano due fasi, dunque lo schema non sarebbe veritiero
Vado subito a studiare il riferimento che mi hai dato
.. mi dici che i Miele sono trifase vero, avevo guardato ma mi sembravano fase-fase, ricontrollerò

Carissimo
Allora, innanzitutto ti ringrazio, se avessi avuto questo contatto alcuni giorni fa mi sarei preso meno arrabbiature con le assistenze tecniche che non capiscono cosa sia un "piano trifasico..."

1) tu scrivi "può ingannare a prima vista" In realtà userei un altro termine. Se vale quello che mi dici tu, si tratta di una truffa bella e buona e di un chiaro inganno al consumatore
Dai, sarai con me a dire che se si collegano L1 L2 ed L3 non puo' arrivare qualcuno a dire che tanto L3 è un collegamento farlocco
Ma ti immagini uno che compra un motore trifase con la terza fase che resta li a guardare e nessuno glielo dice ! Bah ?
2) io non so come sono distribuiti i carichi all'interno della macchina. In realtà non mi interessa nemmeno saperlo. Mi interessa solo studiare velocemente i manuali tecnici
Nella tua precedente mi hai segnalato che i piani MIELE erano cablati trifase. Intendevi che anche Miele lascia la L3 collegata senza usarla ?
Sarebbe il caso di saperlo in quanto stavo per comprare un Miele stasera il KM 6112 che tra gli schemi elettrici riporta anche il collegamento delle tre fasi
3) Perche' lo voglio a 3 fasi ? Per usarle ovviamente, cioè per equilibrare i carichi. Va da sè che suppongo che, se mi viene venduto un prodotto trifase, tutte le fasi sono utilizzate a meno di situazioni transitorie e senza entrare nel merito del fatto se siano utilizzate equilibrate o meno
Come ripartite ? E che ne so ? Se c'e' scritto so leggere, divinare non so farlo. Posso supporre che dati 4 fornelli si possano collegare i due piu' piccoli ad una fase e gli altri indipendentemente a ciascuna delle altre
4) Costeranno di piu' ... ma se ho tre fasi collegate e la potenza ripartita io risparmio, non tanto di cos fi (lì faccio risparmiare il gestore della rete e magari anche lo stato Italiano... giacchè importiamo) ma evito di far saltare in continuazione i magnetotermici
5) Del forno non me ne frega niente.. non ce l'ho.

...
Tutto ciò detto, se è vero come dici tu, MA NON E' SCRITTO DA NESSUNA PARTE, che i piani usano solo 2 gruppi di induttori è ovvio che il collegamento spacciato trifase (anche di Miele ? ) è un imbroglio (ad esempio anche Hotpoint KIS 641 FB di cui avevo postato un' immagine con chiaro collegamento trifase
Comunque prendo con estrema serietà quanto da te segnalato ma se hai ragione, come credo tu abbia, stiamo parlando quanto meno di pubblicità ingannevole, spero tu sia d'accordo
E di un imbroglio istituzionalizzato rivolto ad acquirenti non tecnici o anche tecnici ma senza dare le corrette specifiche

Grazie mille per il contatto professionale
Buona serata
Fabio