Batteria Pentole Bialetti Ceramic Ok - Brown Line

(se mi conferma che l'anomalia si manifesta anche con pentole di altre marche)

   Buongiorno,
anche se è già da qualche settimana che navigo fra i vari post, mi sono iscritta solo ora e per prima cosa volevo farVi i complimenti per il sito e il forum, mi sono stati davvero molto utili; ho trovato risposte che nemmeno sui siti delle grandi case produttrici di piani cottura ho trovato, quindi Grazie :)

Per iniziare dall'inizio ho acquistato a inizio maggio un piano cottura ad induzione Bosch PIA611B68J (il forum mi ha aiutato nella scelta) che però purtroppo mi ha dato da subito dei problemi, hanno dovuto sostituire la scheda del display, piastra da 18 cm non rileva pentole più piccole di 16 cm,  non scalda come dovrebbe (infatti è difettoso), ma il tecnico ovviamente da la colpa alle mie pentole! Ecco il motivo di questo post, volevo chiedervi se non avete mai testato queste pentole e/o se avete intenzione di testarle in futuro, mi piacerebbe conoscerne pregi e difetti secondo altri che le hanno usate e testate. 

La batteria di pentole che ho acquistato è della Bialetti Aethernum della linea Ceramic Ok - Brown Line Induction.

Io personalmente a parte il problema dei tempi di cottura (che dopo svariati test con anche altre marche di pentole, ho stabilito essere un problema del piano Bosch e non delle pentole in sé), sono piuttosto soddisfatta, sono delle buone pentole, il rivestimento in ceramica è eccellente, il cibo non si attacca, la cottura è buona, il cibo cuoce omogeneamente, sono dotate di uno strato antigraffio sul fondo, i manici in materiale gommoso sono molto pratici e comodo permettendo una buona presa della pentola e in queste settimane di utilizzo il fondo non ha subito nessun tipo di variazione, inoltre sono anche esteticamente belle. Ho avuto problemi solo una casseruola di 16 cm di diametro, a cui si è leggermente staccato lo strato antigraffio creando una bolla che bruciando mi ha annerito il vetro del pc, ma si è trattato di un caso isolato e molto raro (infatti sono solo 1 delle 3 fortunate italiane a cui è capitato LOL), e l'assistenza della Bialetti è stata davvero veloce ed efficiente, non solo per quanto riguarda la sostituzione della pentola, ma mi hanno addirittura spedito gratuitamente un prodotto (che devo dire straordinario!) che ha tolto l'alone dal vetroceramica, quando nessun altro prodotto aveva funzionato, per il tecnico dell'assistenza Bosch il vetro era rovinato e il problema si poteva risolvere solo sostituendo il vetro, ovviamente il danno non era coperto da garanzia!

Direi che la mia valutazione globale è piuttosto buona, se potessi valutare anche i corretti tempi di cottura, oserei dire che è un ottima linea di pentole per induzione.

Il mio parere sulle pentole seguendo la vostra linea guida:

Efficienza nella cottura (omogeneità nella cottura): buona, i cibi si cuociono omogeneamente, non si attaccano alla pentola e le pietanze sono buone come quando cucinavo sul piano a gas, anzi oserei dire quasi meglio, ad esempio con il risotto non attaccandosi sul fondo, come spesso mi capitava sul gas, nonostante continuassi a mescolare, il risultato finale è davvero ottimo.

Tempo di cottura (valutazione del tempo di cottura): purtroppo non posso dare un giudizio preciso visti i problemi che ho col piano, ma i tempi di cottura che ho rilevato sono identici a quelli delle altre due pentole di altre marche (Lagostina e Barazzoni) che ho, ho fatto un test mettendo a bollire 1 litro d'acqua in una pentola Brown Line e in una pentola Lagostina delle stesse dimensioni sulle due piastre da 18 cm, ho fatto partire la cottura a livello 9 per entrambe nello stesso momento e la Brown Line ha raggiunto l'ebollizione dell'acqua con 10/15 secondi di anticipo sulla Lagostina, quindi presumo che queste pentole abbiano un tempo di cottura più o meno nella norma.

Rumorosità (eventuale "ronzio" generato dal pentolame): personalmente non mi sembra di aver sentito ronzii provenienti dalle pentole, a parte il rumore della ventola del piano cottura non ho rilevato rumori di altro genere.

Qualità del fondo (eventuale dilatazione o deformazione): sto usando le pentole da quasi due mesi e nessuna ha presentato dilatazioni o deformazioni del fondo, sono tutte esattamente come quando le ho acquistate (a parte ovviamente la casseruola difettosa, ma quello è un caso particolare, più unico che raro, quindi non influisce sul giudizio della altre 6 pentole).

Rapporto prezzo/qualità: ottimo. Prima di acquistare queste pentole ho fatto diverse ricerche sul web e nei vari negozi nei dintorni del mio paese, e alla fine ho trovato che il prezzo delle pentole Brown line è un buon compromesso fra qualità della pentola e costo. Il prezzo delle pentole varia dai 20 ai 29 Euro a seconda delle misure. Io personalmente ho acquistato la batteria in offerta, quindi alla fine non l'ho pagata molto, ma si possono acquistare anche singolarmente e si trovano anche nei supermercati.

Qualità del servizio post vendita: Ottimo, efficiente e veloce. Come ho spiegato prima, ho avuto questo problema con la casseruola e il servizio clienti della Bialetti è stato davvero rapido ed eccellente, mi hanno contattato telefonicamente poche ore dopo aver ricevuto tutta la documentazione spedita (foto della pentola e del vetro rovinato) spiegandomi nel dettaglio la causa del difetto della pentola, scusandosi per l'accaduto e rendendosi disponibili a risolvere tutto il prima possibile e senza fare problemi. Sostituzione immediata della pentola, tramite il negozio in cui l'ho acquistata e in più mi hanno spedito questo prodotto eccezionale per risolvere il problema dell'alone sul vetroceramica. E se il prodotto non avesse rimosso l'alone, avevano già preparato tutto per aprire la pratica di sinistro per farmi sostituire il vetro tramite la loro assicurazione. Dal confronto col servizio clienti della Bosch per il problema col pc (per cui sono ancora in ballo dopo oltre un mese e mezzo, fra assistenza e numero verde!), posso affermare che la Bialetti brilla in efficienza, rapidità e correttezza, sono davvero più che soddisfatta.

Consiglieresti il prodotto ad un amico: Assolutamente si!

Ricompreresti nuovamente il prodotto?: (rispondere si o no, motivando la risposta) Assolutamente, l'ho già fatto! Dopo aver acquistato la batteria di pentole ho acquistato un'altra padella da 16 cm che non c'era nella batteria e penso che in futuro acquisterò anche il saltapasta. Le pentole mi hanno soddisfatta, l'interno in vetroceramica è ottimo, il cibo non si attacca e non ha nulla di diverso da tutte le altre pentole di altre marche e molto più care, che ho visionato nei vari negozi che ho passato al setaccio prima dell'acquisto. Sono molto belle esteticamente e trovo che lo strato antigraffio sul fondo della pentola sia geniale, puoi spostare le pentole strisciandole sul vetro senza pericolo di graffiarlo. Inoltre i manici con strato gommoso sono davvero comodi, si ha una presa sulle pentole davvero comoda e salda. Unico punto che non posso recensire sono i tempi di cottura per i motivi che ho già spiegato.

Metto in copia le caratteristiche tecniche che fornisce la ditta produttrice:

La Rivoluzione entra in cucina
Aeternum presenta Ceramic Ok, l'innovativo ed ecologico rivestimento ecofriendly a basso impatto ambientale dalle performance uniche.
Un'esperienza originale ed esclusiva che consente di cucinare in purezza proprio come in un piatto, privilegiando genuinità e benessere in ogni ricetta.

Versatilità al naturale
La linea Brown Induction offre un mix di suggestioni sensoriali e performance tecniche. Alla purezza e naturalezza del rivestimento ceramico che rende la superficie interna liscia e uniforme, si unisce la resistenza del corpo in alluminio ad alto spessore (quattro volte più resistente) a prova di graffi, abrasioni e alte temperature. Ulteriore garanzia di prestazioni è il fondo in acciaio hi-tech, adatto sulle piastre a induzione, che consente una cottura perfetta in tempi ridotti, maggiore sicurezza e risparmio energetico. Un modo nuovo, ecologico, sano e versatile di vivere la cucina.

Principali informazioni
Ceramic Ok: Sano e naturale come nel tuo piatto
Anche sull'induzione i migliori risutati
Ottima distribuzione del calore
Presa salda e sicura
Design italiano 

Caratteristiche strutturali
Manigliame
Saldato in bachelite con vernice color nero, con inserto cromato
Antiscivolo, antiscottatura e antibruciatura

Rivestimento interno
Ceramico
Colore: Bianco
Costituito da una fitta rete di micro-particelle ceramiche a base di silicio
Resistenze ai graffi e alle abrazioni
Facile da pulire
Resistente alle alte temperature, ha un'ottima conducibilità

Rivestimento esterno
Vernice siliconica opaca e antigraffio
Elegante serigrafia sul fondo 
Colore: Marrone 

Corpo/Fondo
Alluminio ad alto spessore per un'ottima conducibilità del calore 
Fondo: Acciaio inox adatto anche all'induzione 

Spero che la mia opinione sia stata utile e mi piacerebbe sapere se qualcun'altro ha provato queste pentole, perchè fin'ora sul web non ho trovato nessun tipo di opinione al riguardo e vorrei capire se la mia soddisfazione riguardo questa linea di pentole è prettamente personale o ha un riscontro anche con altri utenti, a dispetto di ciò che dice l'assistenza del pc che imputa gli eccessivi tempi di cottura alle pentole! Spero possiate aiutarmi.

Ancora grazie per questo forum, un saluto a tutti

Rosy

Modificato da rosy68 - 22 Giu 2013 alle 09:50