consiglio PCI con limitatore di potenza

Ciao a tutti, sono nuovo del forum.

Scrivo questo messaggio perchè vorrei sostituire il piano a gas con un piano ad induzione,   ma tra giri fatti nei negozi (con commessi incompetenti ) e visite ai siti dei vari produttivi (con tante scritte di marketing) mi è venuta una confusione…..

Potete consigliarmi un buon modello di una marca affidabile con le seguenti funzioni:

1-Limitatore di potenza (che tarerò a 2.500 o 3.000 Watt)

2-Funzione ponte per utilizzare pentole lunghe.

3-funzione booster per portare velocemente l’acqua in ebollizione

4-Indicatore calore residuo

5-Rilevamento pentola e autospegnimento

6-funzione per mantenere caldo

7-se possibile la funzione sobollizione, quella che abbasa la temperatura una volta che la pentola bolle (così da evitare fuori-uscite di liquido)

Ho misurato l’incasso che ho nel top della cucina: 56 x49,5.  Attualmente il piano a gas è largo 65. Quindi se c’è come misura va bene un 60 o se esiste anche 65.

Limitazioni elettriche: ho il fusibile principale a 32A (6 KW) ma 16 A li devo lasciare esclusivamente alla pompa di calore per riscaldamento. Di conseguenza sono costretto a limitare l’assorbimento del piano ad induzione per evitare nelle giornate fredde che salti il contatore mentre cucino. Dato che in cucina ho una unica linea collegata a un fusibile di 16 A limiterei la potenz a circa 2.500 max 3.000 Watt.

Ciao a tutti e grazie in anticipo per i consigli