Flexy Bridge e padelle di grandi dimensioni

Buongiorno a tutti. Io e il mio compagno stiamo cercando di scegliere un piano ad induzione adatto a noi, ma la scelta si sta rivelando più difficile del previsto.
Premetto che stiamo acquistando una cucina IKEA, ma i loro piani ad induzione non ci convincono, così ci siamo orientati su un modello da 60 cm Electrolux o bosch.
Il problema nasce sulla dimensione delle pentole da utilizzare: nonostante siamo solo in due, noi utilizziamo molto padelle con fondo fino a 24-26 cm (per esempio le piastre per scaldare le piadine oppure padelle larghe per cottura di carne al sugo), ma nei piani da 60 cm la massima dimensione dei fuochi è da 21 cm.
Ci stiamo pertanto chiedendo se questo problema potrebbe essere risolto utilizzando un flexybridge (attivando per esempio 3 zone). Mi rendo conto che una parte della padella rimarrebbe comunque fuori dalla zona di attivazione, ma potrebbe essere una soluzione?
La funzione flexybridge ci servirebbe solo per quello perchè non abbiamo pentole ovali e non siamo abituati ad utilizzarle.
Il modello su cui eravamo orientati nello specifico è un Electrolux EIV65443, che risponde al budget massimo che abbiamo.
Ho visto che ci sono in commercio piani da 60 cm con soli 3 fuochi, ma sono pochi e generalmente il fuoco maggiore ha un diametro troppo grande (32 cm, per pentole da paella in pratica).
Qualcuno ha consigli?
Grazie

Fino a 24cm di fondo dovrebbe cavarsela anche una piastra da 21cm, se la padella è buona. Ma non ho esperienze dirette.

Su una piastra da 28-30 ci puoi usare anche un fondo da 24, e forse da 21. Poi ci sono piastre grosse che sono divise in due zone concentriche, tipo 18/28cm o 21/28cm. dipende dai modelli.

Lara29...me lo chiedo anche io, visto che per 2 persone, se cucino una verdura in padella, tipo i friarielli, la riccia o i broccoli, il wok che uso è pieno, oppure 3 cosce di pollo con battuto di carote, in una padella da 30cm circa...pensa che la media delle padelle che uso è da 28cm ( sotto, è da 17cm utili per l'induzione, padella scarsa sicuramente, ma il portafoglio è questo)..mi chiedo : come sarà a cucinare?...si diceva in un post precedente che: Bosh afferma che il calore si irradia comunque ai bordi della padella. Mi farebbe piacere avere notizie da qualcuno che cucina molti gr di cibo in padelle su piastre da 21. 

https://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/forum/uploads/107/faq-bosch.pdf ;          alla fine della pagina 4 ho trovato questa risposta..

buongiorno tyco..forse è colpa mia per il link..l'ho trovato tra le FAQ del forum, in " Fondo più grande/piccolo zona cottura " scritto da Cristiano Passeri. Li,  il link si apre,...se puoi darci un occhiata, forse si capisce meglio senza il mio intervento...

si il link è questo...pag 4 punto 18...ho capito che se il fondo della padella è più grande della piastra, il cibo è cotto ugualmente ai bordi, via conduzione calorica...chissà però, quanto può essere il margine di eccesso...