Acquisto primo PCI, alcuni dubbi

Innanzitutto in casa siamo in 4, due adulti e due bimbi. 

Situazione tipo: pentola da 28 cm di diametro (superiore, il fondo é sicuramente più piccolo) su cui cuoce il minestrone o su cui bolle l'acqua per la pasta e in contemporanea un wok da 28 per fare il sugo, piuttosto che invece due o 3 padelle più piccole per fare un secondo e due contorni. 

Pensavamo ad un piano da 60 per non stare ad allargare il foro e mi stavo informando in casa bosh.

Premesso che fino ad oggi abbiamo usato solo pentole e padelle rotonde e premesso che 1)i figli cresceranno e 2)dobbiamo ricomprare tutte le pentole e padelle perché quelle che abbiamo non vanno (su nessuna si attacca la calamita), ha senso puntare su un piano flexi?

Ad esempio avevo adocchiato il bosh PXX675DC1E (serie 8) che fino a pocho giorni fa era su Amazon a 540 euro, ora costa di più, si trova a 600 su Amazon tedesco, ma mi chiedo se sto guardando il prodotto sbagliato... Avete qualche suggerimento da darmi? Ah aggiungo che in casa ho contratto da 3kw, all'inizio vorrei provare a limitare il piano a 2,5, max 3 e vedere come va la faccenda...

noi fino ad oggi abbiamo sempre usato pentole e padelle rotonde quindi effettivamente la zona flexy non ci serve. pensavamo magari ad un discorso di una bistecchiera per fare la carne ma non la cuciniamo quasi mai e per quelle poche volte si può prendere una padella ad-hoc che vada sul classico fuoco tondo.

detto questo, dobbiamo comunque ricomprare tutte le pentole e padelle...

che ne pensi del bosh PUE611FB1E? Su amazon è a meno di 400 euro. è un serie 6. Altrimenti un serie 4 fatto più o meno in quel modo costa 100 euro meno ma non capisco le differenze.

Oppure, se hai un suggerimento da darmi su qualche modello best buy sono tutt'orecchi.

Il budget che avevo stimato era di circa 500 euro, poi se sono meno ben venga, se è necessario spendere di più faro uno sforzo, cioè è un bene "durevole" non è che lo cambio ogni anno quindi vorrei prendere una cosa adeguata  vedo che molti modelli più costosi di fatto hanno solo "fronzoli" cioè funzioni "carine ma poco utili nell'uso quotidiano" tipo i serie 8 bosh hanno quella funzione che attivandola si può abbassare la potenza di cottura spostando la pentola dal davanti al retro del piano ma francamente mi pare una cosa del tutto inutile...

in caso hai altri modelli validi da suggerirmi? sul PUE611FB1E ho questo dubbio: mi sembra un modello "vecchio" non più a catalogo. comunque su amazon costa 394 euro. Non so se negli ultimi 5 e più anni è cambiata la tecnologia o se alla fine sono tutti uguali, tolte le funzioni "belle ma inutili"

Tieni conto che ricompreremo pentole e padelle più o meno così in linea di massima (parlo di diametro superiore, poi quello del fondo è chiaramente più piccolo): pentole da 26-24-20, padelle da 28-24 e più piccole. In 12 anni che siamo sposati non abbiamo mai usato pentolame più grande o allungato/ovale.

Non vorrei precludermi funzionalità che potrei usare più avanti ma francamente penso che anche senza unire i fuochi non dovrei avere nessun problema... Cioè anche una bella bistecca fiorentina (mia moglie me la avrà fatta 5 volte a dir tanto) si può fare su una padella ad hoc che va sul rotondo no?

Allora vado di bosh 394 euro su Amazon? L'accendiamo?

Sabato lo monto