La misura del PCI che voglio acquistare è di 60 cm, possibilmente con bordo in acciaio. Come marca mi pare di avere capito che le migliori sono Bosch, Electrolux e AEG, quindi direi uno di queste tre.

Mi servirebbe un piano in cui ci sia una zona di cottura per pentole grandi, tipo 28/30 cm (non so se la zona flexi possa essere utile in questo caso), e che abbia la barra dei livelli di potenza per "esteso", perché mi pare più immediato per rendersi conto appunto del livello di potenza selezionato.

Uno dei modelli che ho visto è BOSCH PXE651FC1E, ma solo se la zona flex è utile per le pentole grandi.

grazie per il vostro aiuto

Annalisa 

Direi che la zona flex non mi occorre, anche perché guardando bene la maggior parte delle pentole che ho adesso sono di 20-21 o inferiori, quindi le classiche 4 piastre andranno benissimo.

Al momento sarei orientata sul modello Electrolux EHH6540X8K (bordo in acciaio, comandi separati). 

Però ho bisogno ancora del vostro aiuto:

- come funziona il limitatore? Il modello Electrolux EHH6540X8K ha il limitatore da 1,5 a 7,2, e noi dovremmo avere un contratto da almeno 6kw (forse 7,5, tenuto conto che abbiamo una pompa di calore aria-acqua per il riscaldamento). E' consigliabile impostare il limitatore, e a che valore?

- le pentole di diametro superiore alla piastra riescono sempre ad attivare la piastra, oppure se troppo grandi no? 

grazie di nuovo

Calcola che con 6 kW hai a disposizione 7,8 kW per 1 o 2 ore al giorno. Sopra i 6 kW mi sembra che i passi a scelta siano solo di 1 kW. Comunque con 7,5 kW avresti 9,75 kW per 1 o 2 ore.

Considera che con un piano da 7 kW difficilmente supererai picchi momentanei di 4,5-5kW con 2 piastre grosse al massimo e una a media potenza. Quindi ti rimane molto margine.

Quindi con 6 kW di contatore già si può fare a meno del limitatore. Se hai la pompa di calore, lo puoi limitare tanto per sicurezza a 4,5 o 5 kW. Ma sono picchi che anche se raggiunti durano pochi attimi, a meno che sulle due piastre grosse non ci siano pentole di acqua da bollire.

Quanto assorbe la pompa di calore?

mi collego visto che state parlando di dimensioni del fondo e di bosch.

In bosch mi hanno detto che se il fondo della pentola/padella ecceda dal diametro massimo della zona la piastra si accende comunque ma ovviamente il calore non ci sarà nella parte eccedente.

Sarei interessato al bosch pvs645fb1e da 60cm, qualcuno mi da conferma.

Perché avrei delle pentole da 18,5/19 cm. Non vorrei che per un soffio non mi si accenda e vada in errore.

Grazie!

I fondi da 18cm normalmente funzionano senza problemi anche sulle piastre da 21cm, su tutti i piani a induzione, e quindi anche su entrambe le piastre della zona ponte del Bosch pvs645fb1e.

Quando il fondo è più grosso della piastra, la piastra si attiva lo stesso.

Ho ricontrollato il foro nel top ed è più stretto di quello che pensavo.

Quindi nessun problema credo che la mia scelta ricadrà sui modelli bosch pvs645fb1e oppure pvs611fb1e

(che mi confermate essere lo stesso modello ma senza profilo in acciaio?).

Ho una domanda però sulla zona flexy di questi due prodotti. Le due zone sono da 21 cm ma non è specificato come sono fatte le bobine sottostanti.

Sono circolari e quindi la zona centrale rischia di soffrire di quello che chiamano l'effetto clessidra? Oppure sono ovali in modo da coprire anche le due zone laterali che restano al centro della piastra?

alla fine abbiamo scelto e acquistato il piano Electrolux EHH6540i8k, che ha i comandi separati e la "barra" del livello di potenza per ogni piastra.

Rispetto alla versione con il bordo abbiamo scelto quella senza per il prezzo, quasi 200 euro di differenza (299 senza, 492 con), e con circa 30-40 euro abbiamo acquistato anche la garanzia supplementare. 

In una sola recensione su ePrice avevo letto che qualcuno aveva trovato poco sensibili i comandi, ma devo dire che a me non sembra, anzi, la pressione che si deve esercitare è giusta.

Per ora stiamo utilizzando le pentole che già avevamo, della Coop, e funzionano benissimo. Il fondo è liscio con solo una parte centrale incavata. 

Abbiamo anche preso una moka, 2 tazze, della Pedrini ( http://www.amazon.it/gp/product/B019V59OSS/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=3414&creative=21718&creativeASIN=B019V59OSS&linkCode=as2&tag=pcre06-21&linkId=efe3c3a7ec94c421b5c59355f862231a" rel="nofollow - Pedrini 02CF036 )

e viene riconosciuta dalla piastra più piccola, anche se ha un fondo di circa 7,5 cm.

Grazie a tutti per il forum e per tutti i consigli, davvero molto utili per orientarsi nella scelta del PCI.

Grazie per l'informazione. Abbiamo trovato un'altra caffettiera da 2 tazze che funziona. Peccato solo per il prezzo un po' alto. Se vuoi puoi fare una recensione del piano nella sezione apposita del sito.