consiglio sull'acquisto del piano cottura!

Ciao a tutti!

Modificato da Luca72 - 20 Gen 2018 alle 16:54

scusa, quali sarebbero i motivi per cui li scarteresti?

Grazie, non avevo focalizzato che avevi scartato la Whirlpool, pensavo ti riferissi agli specifici modelli

ok allora sto sui 60cm

no non la uso spesso, può capitare quando le quantità sono significative o per cotture particolari, ma penso mediamente non si superino le 5-6 volte all'anno

scusa ho capito bene? quei 2-3 cm del fondo più grande saranno più caldi del fondo 'coperto' dalla piastra? 

I Bosch della serie 8 hanno il frying sensor

Le mie esigenze sono in primis di non peggiorare il comfort di cottura rispetto all'attuale piano a gas, mantenendo la batteria di pentole con le misure che ho indicato in precedenza.

sono esattamente lo stesso prodotto vero? anche il prezzo sostanzialmente

Combi e flexy o piastre singole?

Se usi spesso il fondo da 24, non è il massimo su una piastra da 21. Sarà come usare un fondo da 21 su una piastra da 18. Per pentolini fino a 10-11 cm vanno bene sia le flexy che la ponte. Non conviene scendere al di sotto di 10-11cm sull'induzione.

Normalmente si può fare a meno del tutto del gas, a meno che non si voglia usare pentole non magnetiche, o esagerare con la cottura al salto.
Nei ristoranti è diverso. Si usa molto il gas, anche in Germania, solo perché è facile portarcelo (stanno a piano terra) e le attrezzature professionali per l'induzione costano molto (anche il pentolame). Ma le cucine a gas nei ristoranti sono un incubo da pulire e gestire. Chi può, passa all'induzione anche lì. Poi bisogna vedere se c'è un allacciamento sufficiente per 6-8 piastre da 3,5kW l'una, più forni, friggitrici, lavastoviglie, ecc.

Combi, bridge e ponte, sono la stessa cosa. Se ti interessa di più spendere meno, che sacrificare un po' l'uso della padella da 24, prendi un modello con la zona ponte, sennò quello con la flexy.

Il Siemens ha 17 livelli. 9 sono i livelli principali, poi ci sono i livelli intermedi.
Sì, l' EIV65443 ha il limitatore. I prezzi "consigliati" vanno divisi per 2. Si trova a partire da 560€

quindi a parte la dimensione delle piastre, l'unica differenza potrebbe essere questo frying sensor

Modificato da Another - 30 Giu 2018 alle 21:47

Electrolux EIV65443 prezzo minore 584 spedito e garanzia italia, dove lo troveresti a meno?

ma caspita.. la piastra perfetta non è nemmeno tra queste... ma in realtà ci sono scelte progettuali comuni che mi sembrano discutibili, tipo il fatto che con 4 bobine nella flexy non posso mettere cmq più di 2 pentole

Io,  ho accantonato "per forza" le  costose AMC perchè non attivabili  per l'induzione e ho acquistato, dopo avermi fatto una cultura,  anche dentro questo prezioso forum;  padelle e pentole con caratteristiche adatte ai PCI che ho acquistato. 

Il piano perfetto non esiste purtroppo, e dipende dalle esigenze. Il mio piano perfetto da 60 per es. sarebbe con due piastre da 21 contrapposte in diagonale, una piastra da 18 e una da 14. 4 Slider luminosi tipo quelli  del Siemens, disposti in quadro come quelli Electrolux. Non sarebbe niente di speciale, ma non esiste.

Come scritto nella guida, la flexy se la cava senz'altro meglio della ponte con una grossa piastra grill, per via della zona clessidra centrale più piccola.
Per il resto, non ho mai visto usare pentole ovali in vita mia, né per il pesce, né per arrosti. Se il pesce è troppo lungo per la padella, si taglia:) Non ho mai neanche visto pentole ovali nei negozi, nonostante qui la zona arrosto sia molto diffusa.

Le flexy le fanno divisibili solo in 2 zone regolabili, perché gli costa molto meno. Le schede inverter di una flexy sono quasi uguali a quelle per gestire due piastre normali o a ponte. Farle per gestire 3 o 4 parti indipendentemente costerebbe molto di più e te le farebbero pagare uno sproposito. Già le flexy così come sono costavano notevolmente più di ora, fino a poco tempo fa.
Sui reali vantaggi delle flexy rispetto al loro sovrapprezzo se ne è discusso molto nel forum negli ultimi anni, ma nel tuo caso l' EX675ELC1E è un modello che si adatta bene.

Su che duri 12 anni, non ci conterei neanche su un Miele da 2000€ :) In parte dipende anche da quanto cucini.

cosa intendi con 'si adatta bene' il Siemens?

sui profili dei piani:

è quello! cosa leggono effettivamente  le piastre al di sotto del loro diametro? Credo che Tyco ti abbia dato indicazioni a riguardo e comunque nei vari tread c'è scritto. però..però !!!

circa la combi/bridge/zona ponte, ti ha già risposto Tyco. La combi è la possibilità di far funzionare al momento e con la stessa intensità di potenza due zone indipendenti (nella maggior parte dei casi da 21 cm ciascuna) che occupano la metà del piano: una sopra e una sotto. Come ti diceva Tyco l'unico problema è l'effetto clessidra che si avrebbe al centro tra le due piastre (credo proprio a questo punto con magneti circolari)Al centro avresti una zona diciamo debole, ma poco influente in definitiva, per il fatto che il calore su una piastra rettangolare  in ghisa si propaga comunque uniformemente.

Ma...con un piano ad induzione che lavora limitato a 3  - 4.,5 kw che cosa ci  si vuoi cucinare? 

credevo che i trifase funzionassero a 380   ma  anche a 220 modificando l allaccio dei cavi del pci..

Modificato da luciano - 11 Lug 2018 alle 07:15

quando hai messo il fotovoltaico, immagino sia stata dura la scelta eh ! 

certo che è stata dura la scelta, in genere quando si tratta di spendere soldi e soprattutto se quello che compro è da usare tutti i giorni per diversi anni, ci metto un po'

dall'inizio EHI6540F8K di Electrolux racchiude tutto, va bene , è silenzioso. Ha il  limitatore e lo sart-go. Ho cucinato con pentole da 24/25 di diametro, anche se adesso ho praticamente tutte pentole/padelle, con massimo 21/22.

quindi secondo voi il EHI6540F8K ha il miglior rapporto qualità prezzo? soprattutto se lo trovo a 330 Euro

230€ in più sono buttati se non ti serve la flexy. Se però ti piace l'ìdea della flexy e ci sta nel budget la puoi provare. Nel tuo caso sceglierei però quella del Siemens, che è larga 24 e almeno per quello ti fa comodo.

la funzione Bridge Opera quando la parte centrale delle due zone viene occupata da una pentola, questa funzione collega le due zone di cottura del lato sinistro funzionanti come se fossero una sola per prima cosa Bisogna impostare il livello di Potenza per una delle zone di cottura di sinistra punto per attivare la funzione si sfiori   il tasto apposito che collega le due piastre, per impostare o modificare il livello di Potenza agire su uno dei sensori per disattivare la funzione sfiorare il medesimo  tasto che collega le le due zone-- dal MANUALE ISTRUZIONI  EHI6540F8K  pag. 10

EHI6540F8K è un modello per il mercato italiano lo trovi sul sito Electrolux, in caso contrario non ci sarebbe.  

900€  (??) a quella cifra del mobiliere te ne compri  TRE  e li utilizzi "USA E GETTA" che ti frega

@Another
12mm è lo spessore minimo quando al disotto non c'è niente. Se è acciaio basta anche meno ovviamente. 4cm è lo spessore indicato per quando ci sono dei cassetti, per non fare sprofondare troppo il piano al disotto. Ma basta che non vada a strisciare contro le sponde del cassetto e che rimangano 4-5 cm di aria fra il fondo del piano cottura e il contenuto del cassetto. Ovviamente non mettere buste di plastica nel cassetto.
Le mollette laterali servono più per tenere centrato il piano mentre scende. Una volta posati sono talmente pesanti che non si muoverebbero di 1mm anche senza mollette.

Al mobiliere fagli vedere i disegni di montaggio. Se non ci sono, vanno aperte in qualche modo le aperture di areazione davanti e dietro. Sono fondamentali per l'induzione. Per la posa del piano bisogna fare attenzione, vedi la guida sull'installazione.

Accendere due piastre normali con una pentola grossa sopra non so se è esattamente la stessa cosa di una zona ponte. Sui manuali dicono sempre di non farlo. Può essere che con la funzione ponte le bobine vengano sincronizzate in modo che il campo generato da una non rientri nell'altra, attraverso il fondo della pentola, facendo danni.

@Luciano:
100€ per collegare 3 morsetti? Mi metterei a farlo io per lavoro. Avesse almeno allargato anche il ripiano.
E' veramente da lode se quel negozio nonostante i prezzi bassi, spedisce con un imballo ulteriore in legno.
Se c'é il negozio vicino dove si può ritirare è ancora meglio però.

 Another...

mi son spiegato male, 7,5cm tra sotto del top e parte superiore della sponda laterale del cassetto

e che è ? mi sembra la messa a punto di un'astronave! 

Modificato da Another - 11 Lug 2018 alle 16:37

per l'aspirazione se fai la feritoia consigliata da Tyco, sei a posto.

a parole non è smplice. . per le foto mi è stato suggerito che  probabilmente il sistema non accetta il formato JEPG MA SOLO jpg. e poi meglio senza caratteri, anche io proverò.

Modificato da luciano - 12 Lug 2018 alle 16:02

ma dietro da quanto ho capito l'aria viene aspirata, quindi sembra serva aumentare la luce sul davanti, giusto?

visto la guida oggi, ora ho capito quello spessore, ma sono sicuro che non è ben visto dall'altra metà del cielo, quindi... punto sull'abbassamento in toto del cassetto 

mmm, il cassetto in genere si mette sotto al forno perchè abbassare il forno farebbe più male alla schiena

io nel manuale non lo vedo, non c'è la parola 'tangenziale'

io nella cucina di casa ho il forno in semicolonna, con sotto 2 cassetti: così l'altezza di lavoro è sensata e non troppo bassa

oggi 2 cose poco positive:

ho poi acceso il piano, non ho resistito, perchè in caso di problemi, volevo mandarlo subito indietro