sostituzione piano gas con induzione

Al momento ho un piano cottura a gas della candy da 5 fuochi misura 75x51 misura alloggiamento 56x48 con top da 6 cm, vorrei sostituire con un piano ad induzione della Siemens  EX675LYC1E o  Neff T56TT60N0

 

 

 

Nonostante quel che si dica sulle zone Flexy quasi quasi cedo anch'io alla tentazione dell'EX675LYC1E (che sto valutando assieme all'EX675LEC1E). 

Non so cosa darei per un confronto diretto dei due piani con una stessa batteria di (ottime) pentole, e verificare così la reale differenza di efficienza tra le zone flexy e tonde.

Quello che a me blocca maggiormente (dovendo giocoforza restare su un piano da 60cm) è l'efficienza dell'EX675LEC1E con le pentole/padelle con fondo maggiore di 21cm. 

Eh...  boh!  Fino ad ora per le mie esigenze non ho mai avuto bisogno di pentole/padelle grandi, ma nel prossimo futuro con casa nuova le cose potrebbero cambiare dovendo preparare (saltuariamente) pranzi/cene anche per 8 persone (da un estremo all'altro!  Ho la famiglia che s'è allargata ultimamente...). Purtroppo tanti siti di produttori di stoviglie non riportano il diametro dei fondi, vedo che una pentola da 24 normalmente ha il fondo da 22 (quindi basterebbe la piastra da 21), ma una padella da 28 che fondo avrà? 

Mi sa che mi sto facendo paranoie inutili. Il Siemens EX675LEC1E dovrebbe bastarmi nel 99,5% dei casi. 

hai comprato il EX675LYC1E che è un piano da 56x49 ... ma hai allargato il foro  oppure c'è stato lo stesso ?