massimo Ha scritto: il forum è magnifico, complimenti! Ecco il mio quesito: presso IKEA sono in vendita PCI a prezzi davvero bassi, sono prodotti da Electrolux o Whirpool, hanno 5 anni di garanzia. Certo, sono a 9 livelli e non 17, e dichiarano di avere il power management (ma non mi è ancora chiaro se per permettere il funzionamento senza passare a contatori più potenti o per mettere due zone in collegamento ...) ... comunque la differenza è tale che qualche compromesso si può accettare. Avete info sulla qualità e/o problemi che a un occhio inesperto non è facile cogliere? grazie Massimo

Oltre ai livelli di potenza, uno dei fattori più importante di un PCI è il diametro minimo di rilevazione delle pentole.
Whirpool in genere rileva pentole a partire da 10 cm di diametro, Electrolux da 12,5 cm, mentre Bosch, Siemems e Neff a partire da 7 Cm.

Quindi specialmente con Electrolux non potrai usare caffettiere a due tazze.

Per quanto riguarda i livelli di potenza, è difficile dare una valutazione, perché la gestione della potenza dei 9 livelli varia in base alla marca e quindi dalla bontà del prodotto.
Potresti acquistare un PCI economico dotato di 9 livelli in grado di modulare la potenza molto bene, permettendoti di cucinare con precisione pari al gas o come è accaduto ad un utente del forum, un PCI molto impreciso nella cottura a "fuoco medio/basso" (se non erro era un PCI Ariston, e l'utente lamentava il fatto che l'acqua bollisse ad intermittenza).

Ti consiglio di appuntarti il nome esatto dei PCI e il prezzo, dopodiché inserisci un post con questi dati, magari (per correttezza) omettendo il nome del venditore.
In base a queste caratteristiche posso darti una mano nella scelta.

Luca

Dario202 Ha scritto: Buongiorno signor Cristiano, anche se siamo in pieno periodo di feste approfitto ancora della sua gentilezza ed esperienza. Ho acquistato il PDC BoschPIA611B68J ed ora lo sto aspettando, nel frattempo ho letto le istruzioni di montaggio. Ad un certo punto. dopo aver rifilato con il seghetto il piano di lavoro secondo le quote prescritte, viene prescritto di sigillare a il panforte con una sostanza idonea resistente a 90°: il Vinavil potrebbe andare bene? La ringrazio ancora per il suo interessamento e auguro a le ed a tutti i suoi cari un 2014 pieno di salute felicità ed amore   Dario202

massimo Ha scritto: Salve a tutti, mi sono iscritto da poco e ho appena regalato a mia moglie un pia611b68j, ho cercato nel forum ma no ho trovato nulla che potesse aiutarmi a chiarire. Allora come faccio ad installare il PCI perfettamente a filo con il top della cucina, esiste un modo per fare lo svaso da circa 3/4 mm della parte in vetroceramica?, e se si poi con cosa si rifinisce la zona di aderenza tra top e vetroceramica', nella speranza di essere stato abbastanza chiaro, attendo consigli per il montaggio, e un caloroso saluto al lei signor Passeri dal figlio di un Eugubino trapiantato a roma ma nato a Padule.                                                                                                           Buon Anno a tutti

Mi allaccio alla domanda del Sig. Massimo in quanto ho mandato una mail al servizio clienti Bosch proprio per sapere quale loro PCI possa essere montato filotop e mi ha risposto che della gamma attualmente in commercio non c'è nessun PCI vada bene, nemmeno il già citato PIA611B68J (nonostante non abbia cornice) 

Sciamano Ha scritto: Mi allaccio alla domanda del Sig. Massimo in quanto ho mandato una mail al servizio clienti Bosch proprio per sapere quale loro PCI possa essere montato filotop e mi ha risposto che della gamma attualmente in commercio non c'è nessun PCI vada bene, nemmeno il già citato PIA611B68J (nonostante non abbia cornice)  Io devo fare la cucina nuova, con il top in Corian, e mi domando a questo punto se sia possibile installarlo comunque (il PIA611B68J o un qualsiasi altro PCI senza cornice) dal momento che credo che l'importante è che il top abbia uno scasso fatto ad hoc.  E' un ragionamento giusto il mio o c'è qualcosa che mi sfugge e che ne impedirebbe il montaggio filotop?

lesposito Ha scritto: Salve complimenti per il forum molto utile. Leggendo tra i vari post vedevo che molti si sono orientati su modelli della bis ho della siemens che da quanto ho capito dovrebbero essere i migliori. Il mio mobiliere mi ha proposto invece questi due diversi modelli: Rex KTI6401XE ARISTON KIC640ZIT Potete darmi dei pareri su questi due modelli? Se conviene scegliere uno di questi due o orientarsi su bosh o siemens? E se si quale modello senza salire troppo con il prezzo? Grazie mille in anticipo a tutti e ancora complimenti per il forum utilissimo. Saluti Luigi

Ciao Luigi,
ho già risposto ad altri utenti sia sui piani Ariston che Rex,
ecco alcuni link:

" Il piano Rex KTI6401XE è stato sostituito dal modello più recente KTI6402XE, nel forum è presente una discussione a riguardo: http://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/forum/discussione-ufficiale-piano-cottura-ad-induzione_topic85_post1042.html?#1042 "

dei piani Ariston ci sono alcune discussioni non proprio positive:

" http://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/forum/discussione-ufficiale-piano-cottura-ad-induzione_topic85_post1180.html?KW=ariston#1180 "

Sicuramente PCI Bosch o Siemens sono migliori come prodotti.
Tu che cifra sei disposto a spendere per l'acquisto del PCI ?

Un consiglio, prima di inserire i messaggi, come indicato nel regolamente, utilizzare la funzione "cerca" del forum, per vedere se l'argomento è stato già trattato, altrimenti l'amministratore potrebbe non approvare il vostro post.

Ciao
Luca

Sui 600€

BOSCH PIE645B18E

intorno ai 750/800€

BOSCH PIN651F17E

Siemens al momento è più alto come prezzi rispetto a Bosch

davide64 Ha scritto: Buongiorno a tutti. Mi sono appena registrato dopo due giorni di assidua lettura del forum. Un grandissimo complimento a Cristiano, per il forum, e a tutti gli assidui frequentatori (come Luca72) che, con i loro interventi, rispondono direttamente agli interrogativi  e indirettamente a tanti lettori che, come me, seguono in sordina. Grazie al forum ho capito molte cose e ho evitato di fare un acquisto sbagliato.  Ora che sono a buon punto, dopo aver letto a lungo e usato il tasto "cerca" vorrei esporvi i miei ultimi dubbi in merito a dimensioni, flex, e filotop.  Ho spazio a disposizione e odio cucinare con le pentole appiccicate... per questo pensavo a un piano da 90 (Neff T55T95X2 o Bosch PIZ975N17E). Però questi piani hanno doppia zona flex (più una circolare multipla). Io cucino quasi esclusivamente con pentole circolari e dal forum ho capito che la migliore efficienza si ottiene con zona circolare e pentola di identiche dimensioni. Quindi mi troverei a cucinare quasi sempre con pentole circolari su zone flex che, da quanto appreso, sono meno efficienti e consumano un filo di più. Allora ho pensato che forse sarebbe opportuno rinunciare al piano da 90 e scegliere il modello da 80 ma con una sola zona flex e tre tonde, come il Neff T55T86X2 o il Bosch PIP875N17E. Cosa ne dite? La zona flex la userei per una bistecchiera grande (spero ce ne siano in commercio) perchè cucino spesso verdura grigliata, e poi comunque è sicuramente versatile ma per la cucina di tutti i giorni (una/due massimo tre pentole in contemporanea) potrei utilizzare le zone circolari in modo direi comodo.  Cosa ne dite? Vi sembra una scelta giusta? Da ultimo: prima di iniziare a leggere il forum ero assolutamente orientato su un filotop. Ora mi sembra di aver capito che quello spazio che si deve lasciare di un paio di millimetri avrà sempre problemi in merito al silicone resistente alle alte temperature che lo riempie... Quindi forse è meglio un piano normale... Grazie e saluti a tutti, Davide

Ciao Davide,
benvenuto nel forum e grazie dei complimenti.
La zona flex è leggermente più lenta, ma penso che i consumi sia sostanzialmente uguali.

Considera che dalle prove effettute da PCI Review, per portare in ebollizione 1 litro d'acqua utilizzando il livello 9 di potenza (1,8kW), occorrono 4 minuti e 35 secondi con consumo pari a 137 Watt, mentre con booster (2,5 kW), occorrono solo 3 minuti e 10 secondi, ma il cosumo è pari a 132 Watt, quindi un risparmio di 5 Watt.
5 Watt sono una nullità, anche ipotizzando di "sprecare" 5 Watt a pranzo e cena (ma non è così, perchè si parla di alcuni secondi di differenza tra flex e zona circolare), per 365 giorni l'anno, la cifra della spesa sarebbe inferiore a 1 euro (circa 80 centesimi).

Per il discorso del Filo Top, concordo pienamente, avere un piano filotop comporta più rogne che benifici.

Facci sapere su quale PCI ti orienterai.

Luca

davide64 Ha scritto: Ciao Luca e grazie della risposta. Quindi se optassi (di svenarmi, visto il costo) per un PCI da 90 come il T55T95X2 di neff che, a parte la zona tonda centrale, ha due zone flex che sono poi quelle che utilizzerei maggiormente per pentolame medio-piccolo, dici che in pratica non mi accorgerei nemmeno dei tempi lievemente superiori e dei consumi superiori (insignificanti)? Da ultimo: la differenza di comodità tra un 80 e un 90 si sente davvero, come già accennavi in altro post, oppure anche un 80 concede un buon spazio tra pentola e pentola...? Tieni conto che quando cucino al massimo ho su tre pentole, Acqua che bolle + pentola a pressione + padella sugo... Tu/voi cosa sceglieresti/te?

Esatto, non ti accorgeresti della differenza tra zone flex e circolari.

Secondo me il più delle volte non c'è molta differenza tra 80 e 90 cm, comunque basta guardare le foto dei prodotti sui cataloghi online per rendersi conto e comunque con tre pentole non penso avrai problemi.

Tra i PCI elencati sceglierei PIZ975N17E, forse è il miglior compromesso.

Facci sapere quale sarà la tua scelta.
Luca

michele Ha scritto: Salve, grazie a questo forum ho capito molte cose sui piani cottura a induzione e ho deciso di acquistarne uno. Sono indeciso tra: il bosch PIZ975N17E con le due zone flex e quella centrale tonda a tre circuiti(che significa a tre circuiti). Smeg SIM942B Per quanto riguarda il bosch non capisco come mai tra quelli che lo propongono in vendita on line con la sigla PIZ975N17E, viene presentato sia quello con le due zone flessibili che quello con le cinque zone classiche. Non è che mando a prendere quello con le due zone flessibili e mi arriva l'altro? Mi potete aiutare a capire? Grazie

Il codice PIZ975N17E è relativo esclusivamente al PCI con due zone flessibili. Se un sito mostra un immagine differente, significa che si tratta semplicemente di un errore.
Controlla se nel sito è indicata la seguente frase "l'immagine del prodotto è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche estetiche..."

Tra i due sicuramente Bosch, perché è dotato di 17 livelli di potenza contro 12 del PCI Smeg e diamentro minimo di rilevazione dei recipienti 7 cm per bosch contro 12 per Smeg.

Ciao
Luca

danilo Ha scritto: Buongiorno, mi complimento con il sito. A breve, entro 10 giorni dovrei comprare un piano cottura prima che mi arrivi la cucina.. Mi piacerebbe la funzione che leggo scrive il costo di ogni cottura, ma è possibile averla in un buon piano sotto i 600euro? Il mio budget è max 600euro, ma se spendo 500 è meglio, come pretese ho solo la possibilità di impostare l'assorbimento. Grazie

La funzione Indicatore consumo di energia (indicatore dell'energia consumata durante l'ultima cottura) al monento è presente solo nel modello PIN651F17E (costo sopra 750€)

Per quanto riguarda l'acquisto del PCI, potresti prendere in esame il Bosch PIE645B18E (intorno a 500€), ha il limitatore di assorbimento, 17 livelli, 2 zone da 18 cm, 1 grande da 21 cm e una piccola da 14,5 cm.

Ciao
Luca

danilo Ha scritto: Grazie luca, un ultima cosa il modello PIE645B18E , riconosce le caffettiere? Da che diametro riconosce le pentole? Sono un amante del caffè con la moka... :-)

Come tutti i PCI Bosch, dovrebbe riconoscere le caffettiere ad induzione a partire da 7 cm di diametro.
Comunque per scrupolo prima dell'acquisto contatta bosch e chiedi il diametro minimo di riconoscimento per il PIE645B18E.

Se hai info, fammi sapere

Ciao Luca

irina19 Ha scritto: Buongiorno a tutti e complimenti per il forum, ho trovato risposta a molte delle mie domande leggendo dappertutto! Nel preventivo per la mia nuova cucina il mobiliere ha inserito il seguente piano: Electrolux EHI 6740 9K. Non sono riuscita a trovare molte specifiche su internet, e non riesco a capire: - se ha la funzione powermanagement (vorrei mantenere un contratto da 3 kW) - se la funzione "bridge" a sinistra si può paragonare a una zona flexi di altre marche In alternativa, mi propone praticamente allo stesso prezzo il EH631BA68J, che però non ha la zona da 21 cm, secondo me importante. Qualcuno potrebbe darmi una mano? Grazie mille, Irina

A questo link trovi il manuale: http://www.electrolux-ui.com/2013/892/955565IT.pdf

Il piano ha il limitatore di assorbimento, 14 livelli, ma la funzione "ponte", non è come la zona flexi.

Dal manuale, dice che diventa semplicemente una zona unica e non che si adatta al recipiente.

Per avere suggerimenti su PCI alternativi, dovresti farci sapere il costo del piano Electrolux EHI6740F9K.

Ciao

irina19 Ha scritto: Ciao e grazie per la risposta. Il mobiliere me lo darebbe a 600 euro, io sinceramente pensavo di comprare il PC a parte in internet e tenere conto di un budget entro i 500 euro... Le caratteristiche che mi interessano sono la zona da 21 cm e il limitatore di potenza per poter mantenere il contratto da 3 kw. Grazie mille

Con quella cifra (come detto ad altri nel forum) puoi prendere il PCI Bosch PIE645B18E (zona da 21, 17 livelli e limitatore).

Ciao
Luca

Giovambattista Ha scritto: Salve, visto che la cottura è radiante, potrebbe essere cancerogeno. Grazie

fabrizio Ha scritto: Salve cristiano, devo acquistare un piano induzione, il mobiliere nell'offerta della cucina ha inserito un rex KT18401XE. È un modello valido? Ma soprattutto in questo modello non riesco a capire se è presente la funzione per limitare la potenza in automatico, power management. E a quanti kw . Io ho un contatore da 6.6kw da cui attingiamo in due famiglie e che serve anche la pompa di calore. Inoltre, la mancanza della limitazione di potenza automatica si può ovviare tenendo i livelli di potenza dei fuochi bassa manualmente??

Sciamano Ha scritto: Buongiorno Sig. Passeri, ecco la risposta di Siemens: Buongiorno Sig XXX,   al momento l'unico piano di cottura ad induzione da 60 cm è il modello EH601FE17E.   La ringraziamo per averci contattato. Servizio Clienti Elettrodomestici Siemens

Stefano Ha scritto: Buongiorno a tutti. Sto valutando l'acquisto di un piano a induzione da 70 cm. Dopo varie ricerche ho ridotto la scelta a questi due modelli: BOSCH PIE775N14E SIEMENS EH775FE27E Dato che il prezzo è molto simile, vorrei sapere quali sono le differenze e se uno sia preferibile all'altro. Vi ringrazio per l'attenzione. Saluti, Stefano.

Sono prodotti equivalenti,
in più il Siemens ha il fryingSensor Plus: temperatura nella tua padella è controllata in modo da non rischiare di bruciare alcuna pietanza (però richiede padelle apposite, da acquistare direttamente presso Siemens)

Del FryingSensor ne è abbiamo già parlato nel forum, se ti interessa approfondire, utilizza la funzione "cerca" del forum, e scrivi "FryingSensor".

Luca

manuela Ha scritto: salve che fortuna trovare questo forum capita a puntino, vorrei un consiglio sull'acquisto di un pci, sono indecisa tra il Bosch PIA611B68J  e il aeg hk634200xb i prezzi sono similari ma il consumo molto differente , vorrei sapere se con la funzione di controllo della potenza si può risolvere il problema dell'assorbimento perchè al momento ho un normale contattore da 3kw , e il pci Aeg mi piace esteticamente molto di più del bosch, però se mi evidenziate  evidenti svantaggi rivaluterò la scelta .......grazie per la disponibilitÃ

Personalmente non ti consiglio emtrambi, perché il modello AEG è d'importazione, non destinato al mercato italiano e non ha il limitatore di assorbimento, indispensabile se hai un contratto da 3kW.
Il bosch è ottimo in tutto, tranne che non ha una zona grande da 21 cm.

La versione per il mercato italiano del PCI AEG hk634200xb è il modello HK634206XB, che in questo caso ha anche il limitatore di assorbimento, ma ovviamente è più costoso.

Allo stesso prezzo c'è il Bosch PIE645B18E, che ha il vantaggio di avere 17 livelli di potenza (maggior precisione nella cottura) contro 9 dell'AEG.

Ciao
Luca

Sto ristrutturando una 2° casa ..quindi non cucinerò tantissimo..ma sto cercando una piastra a induzione in ogni caso valida e affidabile e che abbia il regolatore per i 3kw, nella quale possa scaldare anche la moka da 2 tazze e che si aggiri al max sui 500€.

Buongiorno,

all fine mi sono (quasi) deciso e per questioni di spazio credo che opterò per un PCI domino da 30cm.
Me ne consigliate uno in particolare? Fondamentale è che abbia il limitatore di potenza!

Ho adocchiato i due modelli della Siemens (quelli Bosch hanno un sistema di comandi un po' vecchio), l'EH375ME11E e l'EH375MV17E. Cosa ne pensate di questi prodotti? Vi chiedo inoltre se il modello con la zona Flexi (l'EH375MV17E) dia degli effettivi plus rispetto al modello con due fuochi normali. Il tutto indipendentemente dai €40 di differenza tra i due modelli, cifra tutto sommato trascurabile.

Luca72 Ha scritto: Essendo un PCI domino, con solo due zone, con il PCI EH375MV17E avrai il vantaggio di poter usare teglie rettangolari, o due pentole da 21 cm o due pentolini da 9 cm.. I vantaggi ci sono, l'unico dubbio è che nel sito non è indicato se il PCI EH375MV17E ha il limitatore. Nel manuale, sulla parte delle regolazioni, l'impostazione "C7" per il limitatore è presente, però non è specificato altrove. Per sicurezza contatta Siemens e chiedi conferma. Se c'è il limitatore, ti consiglio sicuramente l'EH375MV17E. Tienici aggiornati.

Sul sito, sulla la scheda "Caratteristiche del Prodotto", è indicato "Funzione powerManagement per limitare assorbimento elettrico da 1kW". Immagino quindi che ci sia.
Quindi tra i due modelli di Siemens questo con la zona flessibile sembra migliore.

Domino di altre marche invece?


Modificato da Cristiano Passeri - 01 Mar 2014 alle 22:47

Salve a tutti, anzitutto complimenti per il forum, davvero utilissimo!

Luca hai perfettamente ragione, chiedo umilmente perdono!

giannicolabene Ha scritto: Salve a tutti sono un nuovo utente e ringrazio tutti per i consigli molto utili, in special modo il preziosissimo Sig. Cristiano Passeri. Infatti dopo aver letto e riletto tutti i Vs. consigli  mi sono convinto a migrare dal gas all'induzione e grazie a voi ho visto che (dato il mio bagget ) il PCI che più mi si addice è il PIE645B18E della BOSCH. Ma ... sono anche un'abbonato altroconsumo (famosa associazioni consumatori) che hanno testato ultimamente dei PCI e loro consigliano, sempre BOSCH, ma il PIE645F17E.  Vorrei chiedere a questo punto, quali sono le differenze tra i due piani? Io dalle schede tecniche: http://www.bosch-home.com/it/prodotti/piani-cottura/ad-induzione/ad-induzione/PIE645B18E.html?source=browse http://www.bosch-home.com/ch/it/prodotti/cucinare-e-forni/piani-di-cottura/PIE645F17E.html ho notato solo che il PIE645F17E ha una potenza quasi doppia 7.200W contro 4.600 (è importante?) per il resto sembrano uguali!  Inoltre il PIE645F17E è commercializzato on-line solo in svizzera (credo) e costa circa 250€ in più, sono giustificate da qualcosa? Infine u'ultimo dubbio, il vetroceramica, come si comporta se una pentola mi scappa e ci cade sopra? Quale acquisto mi consigliate e se il PIE645F17E dove posso acquistarlo (qualche sito che non sono riuscito a trovare!) Ringrazio anticipatamente e saluto.

Ciao Gianni
il PIE645F17E non è limitato di fabbrica a 4,6 kW come il PE645B18E (ma questa non offre grandi vantaggi). Il vantaggio maggiore sta nel pannello comandi, infatti il PIE645F17E ha un pannello a selezione diretta, molto più comodo da usare rispetto al TouchControl.
Nel forum abbiamo parlato più volte dei pannelli a selezione diretta o direct select.

Riguardo alla vetroceramica, se una pentola cade, può non fare nulla, scheggiare o rompere il piano in vetroceramica, dipende dall'altezza, dall'angolo di caduta e dalla conformazioni della pentola.
Per il momento se non ricordo male a nessuno del forum si è rotta la vetroceramica.

Il modello PIE645F17E non è commercializzato in italia, nemmeno nei sito online.

Ciao
Luca

Grazie Gianni per i complimenti

Puoi trovare tutte le informazioni sull'assorbimento delle zone di cottura nel seguente articolo:

http://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/piano-cottura-induzione.asp

Superare 4,6 kW di assorbimento è davvero difficile, considera che il booster si usa solo per portare in ebollizione l'acqua.

Io ho un contratto da 6 kW, ma non appena acquistai il PCI per sicurezza l'impostai per qualche tempo a 4,5 kW e se ben ricordo non entrò mai in funzione (forse una volta).

Comunque va considerato che in casa ci sono altri elettrodomestici, quindi 1,5 kW è bene tenerli di scorta.

Francesca Ha scritto: Interessantissimo questo forum! Anche se inizialmente ero rimasta perplessa dell'esiguo numero di piani recensiti, rispetto al titolo del sito, poi è comparso un florilegio di esperienze e consigli, che dopo vari mesi mi fanno finalmente decidere.... Solo che il piano che vorrei io non esiste! :D Io vorrei un piano di 70 cm che avesse una zona flexinduction e due normali... Che voi sappiate, non l'ho trovato io? Sono rimasta colpita dal Bosch PIN675N14E e dal Siemens EH675MN27E o EH875SN11E La mia esigenza è quella di stare comoda e usare magari molte pentole e pentolini contemporaneamente, perché cucino molte cose in contemporanea per abbreviare i tempi... Se il 70 cm + flexin. non c'è, cosa è meglio, 80 cm (mi sembra cominci a essere grande) o 60? Non ho grossi problemi di spazio, ma non vorrei neanche esagerare. Io intendo restare sotto i 1000€ su internet. Grazie!

Dato che vuoi utilizzare più pentole o pentolini, ti consiglio i seguenti PCI:

PIN651F17E da 60 cm con sigola zona flex (è l'erede del PIN675N14E)
http://www.bosch-home.com/it/prodotti/piani-cottura/ad-induzione/ad-induzione/PIN651F17E.html?source=browse

oppure

EH675MV17E con doppia zona flex  (il costo però supera le 1000 euro)
http://www.siemens-home.com/it/prodotti/piani-cottura/piani-cottura/ad-induzione/EH675MV17E.html?source=browse

Facci sapere su cosa ti orienterai.


Ciao
Luca

Francesca Ha scritto: Grazie Luca, Ultima richiesta, poi decido.... e questo, che ne dite? Bosch PIP875N17E Grazie, Francesca

PCI Eccellente, acquisto consigliatissimo,
volevo consigliarti proprio questo modello, ma poi l'ho escluso perché nel precedente post ritenevi i PCI da 80 cm troppo grandi.

Ciao
Luca

Salve ho letto il forum e dato che stiamo pensando di passare all'induzione ma mi fanno un po' paura i consumi, mi è sorta una curiosità: mettiamo che per cena cucinassi pasta con il sugo, consumerei di più se cuocessi la pasta e il sugo contemporaneamente o se cuocessi prima l'uno e poi l'altro? E ancora consumerei di più se facessi bollire a una potenza media l'acqua per la pasta per più tempo o se la facessi bollire con la potenza massima, non so, per 5 minuti?

buongiorno
vorrei porre una domanda non di carattere tecnico avendo gia avuto esurienti risposte nei vari argomenti trattati nel forum ma squisitamente "culinario"...avendo acquistato un piano cottura ad induzione mod. bosch PIA611B68J con due zone da 18 cm e due da 14,5 cm...con 17 livelli di potenza...qualcuno potrebbe cortesemente fornirmi una tabella basata su esperienze personali con i livelli di potenza e tempi di cottura rispetto le varie pietanze..??? qualcosa del tipo: sugo di pomodoro, livello 4, 10 minuti....
fettina in padella, liv. 6,8 minuti ..etc etc..nella speranza di ...riuscire a non ..bruciare tutto....
grazie
cioppi

Meraviglia!!! :) momento di entusiasmo per il PCI!! I mio modello è Bosch PIP875N17E (grazie ancora Luca72, hehe!), vi rimanderei alla sezione delle foto e recensioni, se sapessi come si fa! :) provo a postare foto e commenti, intanto se ci state facendo un pensierino, 80 cm (81,5, in realtà) non sono troppi: il piano poi è organizzato in modo che ci si lavora comodamente, e per chi cucina molto, è perfetto.

Innanzi tutto vorrei fare i miei complimenti al Sig. Passeri per la creazione di questo utilissimo forum. E’ da circa un anno che seguo con molto interesse le discussioni perché avevo in previsione di acquistare a mia volta un PCI.

La mia scelta si era orientata sul modello Bosch PIE645B18E anche se il TouchControl non mi convinceva del tutto (avendo un budget intorno ai 500 euro, era l’unico con le caratteristiche giuste per le mie esigenze).

Ma, mentre stavo per acquistarlo, mi imbatto nel commento dell’utente giannicolabene (che ringrazio moltissimo per la dritta )sul modello Bosch PIE645F17E. Identico al Bosch PIE645B18E ma con il pannello a selezione diretta .

Ho fatto una ricerca, rassegnata all’idea di dover aspettare prima di poterlo acquistare online ma, sorpresa delle sorprese, ho trovato un sito italiano che lo vende ad un prezzo eccezionale: la scorsa settimana era a 545€ ma nel fine settimana è sceso a 499€.

Non so se posso dare il nome del sito, nel caso se si digita il codice del PCI su Google viene fuori nei primi risultati.

 grazie ancora a te Gianni, questa te la dovevo!

toni55 Ha scritto: buonasera, sono un barista, avrei intenzione di offrire alla mia clientela dei toast e piadine; sono andato dal mio fornitore HO.RE.CA., il quale mi ha suggerito l'acquisto di una piastra ad induzione , che definirei un po' cara, €520 + iva, ho avuto qualche perplessità riguardo il funzionamento e mi pare venga confermato da quanto descritto, nell'esaustivo articolo di confronto tra le varie fonti di cottura,  in pratica per cuocere qualcosa ci vuole del ferro per trasmettere il calore, dubito che i toast (anche se fatti con bresaola equina) contengano sufficiente ferro per cuocere il nostro toast; probabilmente ci vuole un contenitore da toast in ferro? è comunque conveniente ed usato da altri colleghi baristi? ringrazio chi mi vorrà dare una mano a capire, cordialmente toni

Esatto Toni,
serve un contenitore, una piastra, una teglia o una padella adatta all'induzione.
Però sinceramente trattandosi di toast, che per loro natura, si cuociono in tempi brevissimi nelle tostiere, non so dirti quanto sia effettivmente utile l'investimento nel tuo caso e soprattutto in quanto tempo lo ammortizzerai.

Secondo me dovresti sentire altri colleghi baristi.

Ciao
Luca

Ciao Antonio,

Marco Ha scritto: Grazie mille Luca per il consiglio, il PCI Siemens EH875MP17E che mi hai segnalato effettivamente è più adatto. Oggi cercando altri elettrodomestici (ho comprato la cucina nuova e mi servono tutti quanti) ho trovato un bel forno bosch ed ho notato anche questo PCI Bosch PIP875N17E. Rispetto al Siemens cosa cambia? La limitazione della potenza è sempre ad 1 Kw per zona cottura, non so nulla sulla superficie di riconoscimento della pentola, mi lego sempre al discorso della moka da 2 tazze  Grazie mille!!

Ciao Marco,
i PCI sono praticamente uguali, come si può capire dal nome.
Le uniche differenze stanno nell'estetica e nel pannello comandi (entrambi eccellenti).
Per il resto riconoscono tranquillamente caffettiere da 2 tazze con diamentro del fondo a partire da 7 cm.

Fammi sapere su cosa ti orienti

Ciao
Luca

Salve a tutti e complimenti per il forum.

Grazie sei stato gentilissimo, mi ero fatto confondere dalla descrizione errata di  un noto sito on line che lo spacciava per induzione.... e  io lo avevo confuso con il PIE645F17E di cui si era parlato precedentemente nel forum  ... mi sembrava troppo poco!!

Modificato da Cristiano Passeri - 30 Apr 2014 alle 22:58

Emiliano Ha scritto: Eccomi di nuovo.... ad abusare della vostra pazienza e professionalità. Come avrete intuito dai post precedenti sto cercando un pci sotto i 400 euro (budget imposto dal mio padrone di casa), non ho particolari esigenze, le uniche cosa da tenere in considerazione sono come già detto il prezzo, il riconoscimento minimo della pentola per potere utilizzare la moka, ho un contatore da 3 kw e ho misurato le mie pentole che al max hanno il fondo da 19 cm. Fino ad ora avevo individuato questi tre modelli: - Ikea FOLKLIG a 279 euro - Nardi  PVF6HT48 a 320 euro  - Bosch PIA611B68J a 360 euro Cosa mi consigliereste? Altri modelli, magari migliori, che rientrino nel budget? I prezzi che ho indicato sono congrui o si può fare di meglio? Grazie di nuovo Emiliano

Salve e  complimenti per questo forum senza il quale non avrei scelto l'induzione. Ora mi trovo però a risolvere problemi di ordine pratico. Nonostante sia andata a rileggere vecchie discussioni del 2013 ancora non ho capito come si cucina. E più precisamente il mio problema è questo. le indicazioni sulla potenza per la cottura ei vari cibi mi creano perplessità.Le cotture a bassa potenza (come per es. la potenza 2 indicata per il latte) non sortiscono effetto alcuno se non dopo aver iniziato la "cottura" a livello 9. e tra l'altro sul manuale c'è scritto genericamente inizio cottura potenza 9. Questo che significa? che per ogni cibo si parte da potenza 9 e poi si scende alla potenza indicata sul manuale??scusate l'imbranaggine e grazie

buongiorno. Avrei bisogno di una notizia relativa al piano induzione candy CI640CBA da me acquista tra o che solo lei può darmi. Questo piano prevede 9 livelli di cottura e la funzione di controllo per non superare un certo kw. Ora se noi utilizziamo il piano dal livello sei a salire la Potenza è costante e per esempio l'acqua bolle senza sosta. Dal livello 5 a scendere il piano va ad intermittenza. Le pietanze si chiudono ma nel caso dell'acqua non mantiene il bollore costante.  Non sappiamo se sia una cosa normale o se sia necessaria assistenza. Grazie per la risposta è complimenti per le risposte esaustive che da.

Ciao a tutti. Ho intenzione di acquistare la PCI, la lettura della discussione mi è stata molto utile. Ho qualche dubbio ancora e vi chiedo aiuto. 

La mia scelta, anche grazie ai vostri consigli è ricaduta sul Bosch PIA611B68J pagato la cifra che avevo precedentemente indicato spese di spedizione e contrassegno compresi, appena installato e iniziato ad utilizzare posterò sul forum le mie impressioni sul prodotto. Grazie

Ho visto che esistono anche il PCI misto Induzione-Elettrico, quando può essere vantaggioso?

buonasera il mio pci è un Siemens EH975ME11E.grazie per la risposta. nei primi giorni di utilizzo ero andata un pochino nel panico perché le istruzioni riportate nel libretto non sono chiarissime la piastra più piccola è poco potente rispetto alle altre. Approfitto per chiedervi una ulteriore info. Involontariamente ho utilizzato una padella nuova sulla piastra maggiore non accorgendomi che nel fondo della padella vi era ancora l'adesivo. Solo dopo l'utilizzo (tra l'altro a potenza 8) me ne sono accorta. ora la piastra sembra rovinata. c'è esattamente l'alone dell'adesivo. Secondo voi c'è rimedio??

mary roma Ha scritto: buonasera il mio pci è un Siemens EH975ME11E.grazie per la risposta. nei primi giorni di utilizzo ero andata un pochino nel panico perché le istruzioni riportate nel libretto non sono chiarissime la piastra più piccola è poco potente rispetto alle altre. Approfitto per chiedervi una ulteriore info. Involontariamente ho utilizzato una padella nuova sulla piastra maggiore non accorgendomi che nel fondo della padella vi era ancora l'adesivo. Solo dopo l'utilizzo (tra l'altro a potenza 8) me ne sono accorta. ora la piastra sembra rovinata. c'è esattamente l'alone dell'adesivo. Secondo voi c'è rimedio??

Prova a mettere un po di olio sulla zona dove c'è l'anone dell'adesivo e con un panno non abrasivo strofina vivacemente. Fatto ciò, ripulisci la zona con un detersivo per piatti, poi risciaqua con un panno umido e in fine asciuga. Se non dovesse funzionare, devi acquistare un prodotto apposito, una pasta fatta a posta per i piani in vetroceramica.

Fammi sapere se riesci.

Buonasera vi porgo una ulteriore domanda. Andando a rileggere alcune discussioni sul limitatore di potenza ho voluto controllare il mio. premendo il timer fino ad arrivare a c7 il numero corrispondente era zero. Che significa?è da modificare?

Utilissime Luca la ringrazio tanto. La disturbo per una ultima domanda. Ho settato (o almeno credo) il limitatore a 2. dopo qsta operazione le due piastre accese facevano un rumore strano come se la potenza erogata andasse ad intermittenza. sembrava partisse una ventola e poi si spegnesse. Partisse e si spegnesse a intervalli di un secondo. è normale??

Ho infatti letto sul Forum che per per le caffetterie da 2 tazze  occorre la misura minima di 7 cm necessaria  e che questa misura Bosch l'ha di serie ma sul sito mi rispondono che la misura minima è 8 per tutti i PCI e non mi risponde se va bene lo stesso o no.