Mr White Ha scritto: Ciao a tutti, Qualcuno di voi sa dirmi per caso se esistono piani cottura trifase?

Googlando ho visto che ci sono piani trifase, ma per uso professionale e non domestico, con costi estremamente alti.

Per casa quindi: monofase o 2 fasi.

Ciao
Luca

Ciao a tutti,

Michelangelo Ha scritto: Buongiorno, intanto grazie mille per tutte le informazioni che fate trovare sui piani ad induzione e passo alla mia domanda. Sono in procinto di acquistare un piano ad induzione tra Il Bosch PIA611B68J e il Nardi PVF6HT48, ho però un paio di dubbi e cercando nel forum non sono riuscito a togliermeli del tutto. In pratica ho il piano cottura a metà sopra tra il forno e la lavastoviglie, leggevo in giro che sopra la lavastoviglie bisognerebbe mettere un kit per coprirla, in realtà la mia è una lavastoviglie  normale a libera installazione alla quale abbiamo tolto il coperchio per farla stare sotto al mobile, tra la lavastoviglie ed il piano cottura ci sono circa 10 cm e tra il bordo del top della cucina e la porta della lavastoviglie vi è una fessura di circa 3/4 cm che farebbe uscire calore ed umidità. Tra il forno e il piano cottura ci sono circa 15 cm. Comprando un piano limitato a 3Kw poi non accenderemmo mai assieme la lavastoviglie o il forno con il piano ad induzione. Allego due immagini per far capire meglio la situazione, tra l'altro a metà del piano ci sarebbe il montante del mobile abbastanza vicino al piano, questo può essere un problema? Secondo voi in questa situazione devo per forza comprare il kit per la lavastoviglie? Grazie mille in anticipo per le risposte. http://imageshack.us/a/img823/3746/3yh9.jpg http://imageshack.us/a/img542/162/x9zj.jpg

Noi abbiamo avuto il tuo stesso "problema".
L'installatore del piano ci aveva riferito che per scongiurare un corto circuito o l'ossidazione della parte elettrica del piano ad induzione, era necessario acquistare un kit apposito.

Dopo aver cercato invano per alcuni giorni il kit per lavastoviglie, abbiamo deciso di isolare il foro frontale  tra lavastoglie e piano (quello che hai mostrato nella tua foto), inserendo del plexiglass tagliato su misura.
Abbiamo attaccato dei listelli di legno alle pareti con una colla a presa rapida, per creare una base su cui appoggiare il plexiglass, poi nei listelli abbiamo applicato delle guarnizioni (quelle che si usano per le finestre di casa, per interderci) e poi tramite 4 viti e un pizzico di silicone è stato applicato il plexiglass.

Il lavoro è stato fatto da circa un anno e ad oggi la nostra idea continua a funzionare alla perfezione.

Certo, se dalle tue parti riesci a reperire il kit, è sicuramente meglio, però a mali estremi, estremi rimedi.

Comunque, questo è certo, non puoi lasciare il foro aperto, il vapore della lavastoviglie, andrebbe a formare della condenza molto pericolosa sotto al piano ad induzione.

Salve Lucia,
l'argomento delle zone flessibili è stato trattato più volte all'interno del nostro forum, pertanto non le ripeterò pregi/difetti.

Personalmente, disponendo di piano Bosch PIN675N14E, acquisterei il modello PIZ975N17E.

Saluti
Cristiano Passeri

Lucia Ha scritto: Ciao Cristiano, vorrei acquistare un Bosch PIZ975N17E  con una zona a triplo circuito e due zone Flex. Tu la consideri una buona scelta? Sono incerta tra quello con zone Flex e il PID975L24E. Mi daresti un parere spassionato? Grazie mille in anticipo e complimenti! Lucia

Chiedo scusa per l'off topic e la ringrazio per aver sistemato i links

ne approfitto per segnalare un altro interessante forum

http://forum.lavorincasa.it/consulenza-differenziale-salvavita-t12320.html

Fabry71

(Admin) La prego di prestare attenzione con i "Forum Codes"


Modificato da Cristiano Passeri - 27 Giu 2013 alle 07:02

Salve
siccome mi trovo in piena realizzazione dell'impianto elettrico, colgo quindi l'argomento per avere dei chiarimenti in merito.
L'elettricista che sta eseguendo i lavori mi ha riferito che per un piano ad induzione basta anche un cavo da 4 mm, senza arrivare a 6, cosa ne pensate?
Inoltre vorrei capire bene, il magnetotermico ed il differenziale devono essere dedicati solo al piano ad induzione e non a tutta la cucina?
Ci sono altri consigli che potrei mettere in pratica per quanto riguarda l'impianto elettrico per il piano ad induzione o altro, visto che mi trovo nel momento adatto per farli?
Grazie

Salve Gianluca,

l'argomento è stato già discusso approfonditamente in più occasioni.

Nel nostro caso, come indicato più volte in precedenti post, è stato sufficiente sostituire semplicemente il cavo che va dal quadro elettrico al piano ad induzione, con un cavo da 6 mm di sezione, aggiungendo un magnetotermico e un differenziale (tempo impiegato per l'intervento poco meno di 1 ora).

Il costo dell'intervento è stato estremamente contenuto ma naturalmente può lievitare sensibilmente in base a molteplici fattori, come ad esempio: stato e anzianità dell'impiato o distanza del piano cottura ad induzione dal quadro elettrico.

Chieda un preventivo al suo elettricista di fiducia e ci faccia sapere cosa le dice.

Saluti
Cristiano Passeri

Gianluca Ha scritto: Scusate se l'argomento e' gia' stato trattato, Pronto all'acquisto ma l'elettricista mi ha bloccato,dovrei rivedere l'impianto elettrico in quanto la sezione dei cavi non e' sufficiente a sopportare tali potenze,e' necessario aumentare a 6 mm la sezione dei cavi,attualmente 2,5 come penso tutti abbiano.   A questo punto l'acquisto diventa tremendamente inconveniente,considerato il costo per l'adeguamento dell'impianto che penso sia ragguardevole.

confermo che il bricco col fondo di 5 cm e' acciaio inox di buona marca col fondo che attrae la calamita ma il pc non lo riconosce in alcun modo,ho provato in tutte le zone della parte flex.
e' un bricco per riscaldare un quantitativo pari a un bicchiere/tazza.
adesso provero' con uno piu' grande col fondo 7/8.ma lo devo ancora comprare!
dura la vita dei singles!

buongiorno,
sto facendo le prime prove col bosch pin651F17E.
il primo problema e' che questa mattina non sono riuscito a scaldare un bicchiere di latte.
ho a disposizione un bricco ovviamente acciaio inox col fondo di 5 cm.
consapevole del fatto che la zona di 14,5 riconosce minimo fondi di 7 ho posizionato il mio bricco nella zona flessibile.......ma niente.......non lo riconosce......sbaglio qualcosa o devo comprare un bricco piu' largo?grazie per la risposta :-)

Salve,
può inviarla al seguente indirizzo: info@pcireview.it

Saluti
Cristiano Passeri

cinzia56 Ha scritto: Ho appena ricevuto dalla Nardi il libretto di istruzioni in PDF. Se mi date indicazioni ve lo invio.

In effetti è molto strano.
Probabilmente la mancanza di trasparenza, nel non specificare le dimensioni delle singole zone di cottura e il relativo assorbimento, ha giocato un ruolo fondamentale nei confronti dell'acquirente.
Attendiamo sue informazioni.

Saluti
Cristiano Passeri

cinzia56 Ha scritto: Grazie per aver risposto così velocemente. Ho inviato una richiesta di informazioni alla Nardi così come suggeritomi da lei. Appena ricevo una risposta sarò lieta di condividerla sul forum. Mi rimane sempre il dubbio di come mai di questo prodotto che è quello con il prezzo più basso sul mercato dei PC non ci siano informazioni di nessun genere ne tanto meno opinioni di chi l'abbia acquistato. Ne avranno venduto qualcuno?????????

La ringrazio per il graditissimo chiarimento.
Talvolta può capitare di impostare una frase in maniera scorretta.

Qualsiasi informazioni ricavasse dalla sua ricerca, la prego gentilmente di condividerla con tutti noi.

Buona giornata anche a lei.

Saluti
Cristiano Passeri

Calabro Ha scritto: Gentilissimi Luca e Cristiano, chiedo scusa a entrambi se le mie parole hanno potuto in qualche modo arrecare offesa. Non era mia intenzione e vi assicuro che non sono un persona polemica , nè volevo mettere fretta a chiunque potesse darmi una risposta: semplicemente pensavo di aver scoperto una cosa interessante e l'ho condivisa con gli altri.. Sono stato smentito: meglio così! Forse sto cercando l'acqua nella pietra, ma le sto provando tutte per capire il perchè i piani Miele costino così tanto di più.... Proverò a indagare un altro po'.. poi se scopro qualcosa di interessante, se volete, potrei condividerla (prometto che sceglierò meglio le parole).   Buona giornata a tutti.   PS: non l'ho fatto prima, ma anche io mi accodo ai ringraziatori di Cristiano per questo forum (è l'unico posto in cui si trovino delle risposte sui piani a induzione: l'incompetenza che c'è in giro è vergognosa!)

Modificato da Cristiano Passeri - 12 Giu 2013 alle 09:13

Salve Cinzia,
inannazitutto la ringrazio per i complimenti.
Purtroppo non saprei darle molte indicazioni riguardo al piano induzione Nardi PVF6HT48, in quanto il produttore non ha specificato alcune informazioni fondamentali nelle schede tecniche:

Nardi PVF6HT48
- Comandi digitali a sfioramento con segnale acustico
- 4 zone di cottura a induzione con funzione Booster
- Potenza regolabile su 9 livelli
- Spegnimento automatico temporizzato di sicurezza
- Segnalazione calore residuo
- Sicurezza bambini
- Termostato di sicurezza
- Riconoscimento pentola
- Potenza massima assorbita 7200 W
- Possibilità di adeguamento a impianti domestici limitati a 3 kW

Oltre alle specifiche sopra indicate, osservando le foto del prodotto, si può dedurre che il piano sia dotato di due zone da circa 14 cm e due da 21 cm.

Ad ogni modo, per maggiore sicurezza e per fornirle una opinione accurata, la invito a contattare Nardi, chiedendo conferma circa le dimensioni delle singole zone cottura e il relativo assorbimento massimo.

Le sarei grato se condividesse con noi le informazioni che le fornirà Nardi.

In attesa di un riscontro
Le auguro un buon inizio giornata

Saluti
Cristiano Passeri

cinzia56 Ha scritto: Sarò anche monotona, ma non si può non fare i complimenti per questo forum utilissimo e soprattutto pieno di consigli di persone competenti. Ho passato il pomeriggio a leggere quasi tutto, ma sono certa di non aver trovato nulla in merito al pc della Nardi mod. PVF6HT48, il che mi fa pensare che non sia un prodotto valido. Dovendolo mettere in una seconda casa mi sono orientata sui prodotti più bassi in commercio e cioè quello della Nardi ( stessa marca del forno ) e quello di IKEA. Visto le vostre competenze sono ben disposta ad accettare i vostri consigli ed anche ad abbandonare la scelta di mettere un piano ad induzione nel caso il mio budget fosse troppo basso. Cosa ne dite?

Concordo pienamente con il sig. Passeri,

al quale contraccambio a mia volta i ringraziamenti per l'incessante, professionale, prezionissimo e cosa non da poco, gratuito servizio che offre a tutti noi, ricordando a chi è poco frequentatore dei forum o è abituato all'anarchia di facebook, che la figura dell'amministratore ha l'escusivo compito di "amministrare" il forum, usufruendo della facoltà di modificare, cancellare o spostare qualsiasi messaggio. Solitamente possono anche chiudere il forum, modificarlo, apportare cambiamenti al software, espellere, cancellare o creare utenti. (cito wikipedia).
Oltre a ciò, gli admin non sono tenuti in alcun modo a rispondere alle discussioni presenti nel forum, quindi ribadisco che non possiamo che ringraziare il sig. Passeri.

D'altronde dopo oltre 500 discussioni, si corre il rischio di dare per scontato ciò che in realtà non è.

Tra l'altro Calabro, dal basso della mia esperienza, avevo risposto io alla tua domanda, quindi diciamo poteva considerarsi chiusa.

Visto l'orario, direi di augurare un felice riposo a tutti

Luca

mah, l'amministratore non ha ancora risposto, però io ho fatto delle ricerche per mio conto e forse ho scoperto qualcosa che forse può esservi utile. Spesso in questo forum si è parlato di zone di cottura troppo piccole (mi sembra che tutti consiglino di avere almeno una zona di diametro 210). Però nessuno si è mai posto il problema contrario, ovvero: se io devo usare i pentolini piccoli (diciamo di diametro 100: per il sugo, per il latte, ecc..) quanto grande deve essere la zona da attivare? La bosch mi da' come zona più piccola 145 mm (un bello spreco se devo accendere un 145 per scaldare un 100....!!) La miele in questo senso risponde: posteriore sinistra 100-160mm. Se ingrandisco l'immagine del piano cottura mi accorgo che tutte le zone sono divise in sottozone....

Modificato da Cristiano Passeri - 11 Giu 2013 alle 18:38

Salve,

riallacciandomi al post riguardante i 3 fuochi, sarei molto intenzionato a mettere un piano da 60cm ma con 3 fuochi. Ho visto che sul mercato francese c'è molta più offerta da parte dei produttori maggiori, nella fattispecie mi riferisco a Bosch e Siemens.
Non avendo però la limitazione a 3kw, mi chiedevo se sia possibile metterla a monte, magari sulla presa o qualcosa di simile.

Ciao a tutti,

Salve
per quanto riguarda i costi del canone e dell'aumento di kw sono puramente indicativi, in quanto per il primo sono proporzionali al consumo annuo e quindi cambiano da utente ad utente (possono essere di più o di meno), mentre per il secondo variano in funzione della distanza dalla centrale territoriale più vicina, di conseguenza anche questo è un costo stimato che può aumentare o diminuire, sicuramente quello da 6 kw è quello che potrebbe costare di più perché inusuale ed inoltre è l'unico che per sapere il costo preciso ci vuole un sopralluogo sul posto da parte del tecnico.
Per quanto riguarda la tariffa agevolata del 3 kw è vero che si perde, ma questa è compresa nei costi stimati che ho già esposto. Infatti di base si parte da un contratto non residente, ecco il primo aumento, la restante parte è legata più strettamente ai kw.
In definitivamente sicuramente sono calcoli approssimativi, ma che comunque forniscono un indice in merito ai costi da sostenere per l'istallazione del piano ad induzione.
In merito alla "cucina" in senso stretto, cosa potete dirmi? In generale le cuoche devono cambiare modo di cucinare, se si, in che modo?
Ciao e grazie

dimalu Ha scritto: Gentile amministratore ho interpellato l'enel per avere un quadro preciso dell'aspetto economico dei vari contratti e mi hanno riferito quanto segue: il canone bimestrale iva compresa per un contratto da 3 kw è di € 8 il canone bimestrale iva compresa per un contratto da 4.5 kw è di € 18 il canone bimestrale iva compresa per un contratto da 6 kw è di € 23 quindi rispettivamente il canone annuale è: - 48 - 108 - 138. Mentre per l'allaccio la differenza tra un contratto da 3 kw ed uno di 6 kw è sui 180 euri, per uno da 6 kw è sui 300 euri, ovviamente sono prezzi stimati e non certi. L'operatrice mi ha riferito che per quello da 4.5 kw l'attivazione avviene in 4-5 giorni lavorativi, mentre per quello da 6, la cosa potrebbe essere più lunga perché occorre fare un sopralluogo ed un preventivo. Quindi secondo i miei calcoli, mi corregga se sbaglio, il maggior costo della quota fissa enel viene compensato dalla mancanza di quello del gas, il maggior costo di allaccio enel, viene compensato dal mancato allaccio del gas. L'unico costo che devo ammortizzare è quello per l'acquisto del piano ad induzione e relative pentole, padelle e mestoli. Quanto stima che potrei spendere per tali acquisti? In quanto tempo li ammortizzerei? Inoltre, cortesemente, mi consiglia un piano che abbia un buon rapporto qualità prezzo, e stesso dicasi per padelle e mestoli. Grazie

Se non sbaglio però occorre tener conto del fatto che superando i 3kw perdiamo la tariffa egevolata in vigore per tale potenza nei confronti dei clienti residenziali.

Gentile amministratore
ho interpellato l'enel per avere un quadro preciso dell'aspetto economico dei vari contratti e mi hanno riferito quanto segue:
il canone bimestrale iva compresa per un contratto da 3 kw è di € 8
il canone bimestrale iva compresa per un contratto da 4.5 kw è di € 18
il canone bimestrale iva compresa per un contratto da 6 kw è di € 23
quindi rispettivamente il canone annuale è:
- 48
- 108
- 138.
Mentre per l'allaccio la differenza tra un contratto da 3 kw ed uno di 6 kw è sui 180 euri, per uno da 6 kw è sui 300 euri, ovviamente sono prezzi stimati e non certi.
L'operatrice mi ha riferito che per quello da 4.5 kw l'attivazione avviene in 4-5 giorni lavorativi, mentre per quello da 6, la cosa potrebbe essere più lunga perché occorre fare un sopralluogo ed un preventivo.
Quindi secondo i miei calcoli, mi corregga se sbaglio, il maggior costo della quota fissa enel viene compensato dalla mancanza di quello del gas, il maggior costo di allaccio enel, viene compensato dal mancato allaccio del gas. L'unico costo che devo ammortizzare è quello per l'acquisto del piano ad induzione e relative pentole, padelle e mestoli.
Quanto stima che potrei spendere per tali acquisti? In quanto tempo li ammortizzerei?
Inoltre, cortesemente, mi consiglia un piano che abbia un buon rapporto qualità prezzo, e stesso dicasi per padelle e mestoli.
Grazie

Salve a tutti
innanzitutto complimenti per la guida e la realizzione di questo forum, davvero fatto bene ed utile.
Scrivo perchè vorrei avere un consiglio circa l'istallazione o meno di un piano ad induzione o magari pensare ad altra soluzione.
Sto realizzando casa nuova in condominio, nella quale abbiamo previsto l'impianto di riscaldamento a pavimento con mega caldaia centralizzata, mentre per l'acqua sanitaria si è previsto uno scaldacqua elettrico da lt 120. Sul tetto del palazzo verranno istallati n. 3 kw di pannelli fotovoltaici a personale servizio del mio appartamento (ogni appartamento avrà i suoi 3 kw), pertanto l'unica fonte di consumo del gas sarebbe il piano cottura. Alla luce di quanto esposto conviene avere un allaccio gas con il relativo costo di quota fissa, oppure pensare all'acquisto di un piano ad induzione, eliminando così la bolletta personale del metano (quella del condominio per il riscaldamento è seperata ed i relativi costi vengono suddivisi tra gli inquilini in base ai consumi effettuati).
Quindi tenendo presente che devo investire nell'acquisto di un piano cottura ad induzione, nell'acquisto delle pentole e quant'altro necessario, in un contratto di energia da almeno 4.5 kw (tenendo presente che ho un consumo annuo attuale di 1200 kw con due adulti ed un bimbo di 1 anno, ma abbiamo in previsione un secondo, inoltre attualmente la casa è di 70 mq, la nuova sarà di 100 mq, con un'esposizione solare migliore alla casa attuale)quindi sotto l'aspetto puramente economico, mi conviene mantenere il piano cottura a gas oppure affrontare l'argomento induzione?
Grazie

Durante la scelta del piano ad induzione per  la nostra cucina ho consultato scrupolosamente il forum, in esso ho trovato rassicurazioni sensate a tutti i dubbi che ci assalivano e per questo ringrazio  i curatori dello stesso.

buonasera cristiano,
fa sempre piacere quando un prodotto nuovo apporta delle migliorie rispetto a quello precedente,perche' non  sempre e' cosi...grazie per l'informazioni,ordinero' questo modello!

Salve,

come da sua osservazione, il piano PIN651T14E è stato sostituito con il nuovo modello PIN651F17E, il quale dispone di caratteristiche migliori rispetto al suo predecessore.

Le novità più importanti introdotte sono:

• Pannello comandi con selezione "diretta delle funzioni di cottura" (sicuramente molto più comodo e rapido da impostare rispetto al precedente "touch control" )
• Visualizzazione del consumo di energia per ogni ciclo di cottura

altra caratteristiche di minore importanza

• Funzione reStart: ripristino impostazioni di cottura in caso di spegnimento accidentale
• Funzione QuickStart: consente una rapida selezione della potenza di cottura
  

Saluti
Cristiano Passeri

cloxy Ha scritto: Buonasera Cristiano, stavo quasi per ordinare dopo vari studi e dopo anche i tuoi consigli il bosch pin651T14E. ieri sera pero' ho ridato un'occhiata al sito bosch e non vedo piu' quell'articolo. ma ne vedo uno nuovo(?)che presumibilmente e' andato a sostituirlo?e' il pin651F17E. mi sapresti gentilmente dire se e' uguale,meglio o peggio rispetto al precedente?

Buonasera Cristiano,
stavo quasi per ordinare dopo vari studi e dopo anche i tuoi consigli il bosch pin651T14E.
ieri sera pero' ho ridato un'occhiata al sito bosch e non vedo piu' quell'articolo.
ma ne vedo uno nuovo(?)che presumibilmente e' andato a sostituirlo?e' il pin651F17E.
mi sapresti gentilmente dire se e' uguale,meglio o peggio rispetto al precedente?

Salve Lara,
trascurando le funzionalità della zona flessibile, i piani sono del tutto equivalenti.
Saluti
Cristiano Passeri

Lara Ha scritto: Grazie mille Cristiano! Solo un'ultima cosa, ma secondo lei, in termini di prestazioni, più o meno si equivalgono o al di la della zona flessibile del piano Bosch, uno dei due è superiore all'altro? (sa da neofiti abbiamo paura di pentirci poi una volta fatto l'acquisto). La ringrazio. Lara

Salve cristiano,

complimenti per l’ottimo sito. Avendo deciso l’acquisto di un piano cottura ad induzione ho scelto il  Bosch PIE645Q14E, acquistato in internet ad un buon prezzo (445€). E’ un modello ormai datato ma credo che sia ancora valido tenuto conto che è per un utilizzo in una seconda casa.

Non l’ho ancora installato, pertanto non posso fare commenti sull’utilizzo. Nel forum ho trovato praticamente risposta a tutti i quesiti ma avrei una domanda che non è stata mai fatta. Non essendo il piano dotato della funzione FlexInduction ti chiedo: nel caso si voglia cucinare con una teglia di dimensioni ragguardevoli è possibile appoggiarla contemporaneamente sui due piastre da 18 cm attivandole entrambe? Esiste il rischio di problemi elettrici che possono danneggiare il piano? Se due pentole appoggiate su due piastre si toccano durante la cottura creano qualche problema ?

Grazie e complimenti ancora

Buongiorno Sig. Cristiano,

come molti prima di me le faccio i complimenti per questa iniziativa che ho trovato molto utile e molto interessante su dei prodotti che per me erano completamente sconosciuti.

Le pongo la mia domanda. Qualche settimana fa siamo stati informati che nell'appartamento che abbiamo acquistato, per via della certificazione energetica, non verrà portato il gas negli appartamenti, ma dovremo acquistare il piano cottura ad induzione.
Noi pertanto abbiamo dato un'occhiata sui vari siti dei produttori e eravamo indirizzati sul modello EH801FM17E della SIEMENS (che peraltro ci siamo già fatti quotare assieme alla cucina che acquisteremo).

Negli ultimi giorni però abbiamo anche visto il modello PIP875N17E della BOSCH che ci sembra interessante.

Entrambi i modelli hanno la funzione "power management" per noi fondamentale.

Volevo chiederle cortesemente un consiglio su quale dei due secondo lei è "migliore", più funzionale o quale consiglierebbe.
C'è da dire che il Siemes ha i 5 "fuochi" mente il Bosch i 3 più zona flexi e forse questa particolarità ci farebbe ora propendere più per quest'ultimo poichè magari più sfruttabile di una zona con diametro fissato.

Mi scuso fin da ora se ne avete già parlato altrove ma non sono riuscita a trovare la discussione.

La ringrazio già fin da ora per la risposta che vorrà darmi.

Saluti.
Lara

Salve Cristiano,
dopo una meditazione, ho acquistato il piano cottura AEG che ho preferito al Bosh per la presenza (nel modello AEG) di una piastra di grosse dimensioni - 22 circa di diametro.
Intendiamoci, penso che siano entrambe siano  2 ottime mache e entrambi 2 buoni prodotti.

Volevo segnalare quanto segue per i lettori:
1) il piano AEG 634 201 XG viene senza spina schuko contrariamente a quanto pensavo e si e' dovuto montare una spina schuko NON pressofusa, cosa che avrei voluto evitare ma non e' stato possibile (ritengo che la spina  pressofusa sia piu' sicura).
2) il piano in realta' presenta non 9 ma 14 livelli di regolazione per ciascuna piastra contrariamente a quanto pensavo (sono presenti anche i livelli 2 punto, 3 punto, 4 punto, 5 punto, 6 punto, oltre ai livelli 1 - 9, quindi totale 14 livelli);

grazie per aver evidenziato una risposta alla mia domanda, ma qualcosa non mi é ancora chiaro e forse non mi sono espresso bene: secondo voi con una piastra limitata alla potenza di 3 KW (mi é chiaro che si sacrificano i tempi di cottura, cioe tempi + lunghi per far bollire acqua ad esempio) l'energia elettrica consumata (KWh per intenderci e non potenza) per cuocere gli stessi cibi sara' minore o maggiore rispetto all'uso di una piastra a 7KW di potenza ?
Per me non e' cosi ovvia la risposta ...

grazie e saluti
Roberto

OLIVER Ha scritto: Buon giorno, sono un nuovo utente e Le ribadisco, anche se sarà stufo di riceverli, i complimenti e le positive impressioni per questo sito e questo forum. Vorrei porle una domanda, Sig. Cristiano. Ho avuto modo di vedere, soprattutto sul mercato estero, l'offerta di piani cottura ad induzione che hanno tre fuochi anzichè quattro, ed il cui prezzo è sensibilmente inferiore. Premesso che un fuoco in più è sempre utile, è difficile che in cucina ne vengano utilizzati quattro contemporaneamente. Lei cosa consiglia, in caso di favorevole rapporto qualità/prezzo ne vale la pena? Grazie, saluti, Fabio. P.S. - Non so se l'argomento sia già stato trattato (ma non mi sembra anche se ho letto velocemente la discussione) e in quel caso mi scuso.

Ciao Fabio,
a quanto ammonta il risparmio ?
Se si parla di cifre a due zeri, vai tranquillamente su un piano a 3 zone, della quarta si può fare tranquillamente a meno.

Ciao Luca

Buon giorno, sono un nuovo utente e Le ribadisco, anche se sarà stufo di riceverli, i complimenti e le positive impressioni per questo sito e questo forum.
Vorrei porle una domanda, Sig. Cristiano.
Ho avuto modo di vedere, soprattutto sul mercato estero, l'offerta di piani cottura ad induzione che hanno tre fuochi anzichè quattro, ed il cui prezzo è sensibilmente inferiore.
Premesso che un fuoco in più è sempre utile, è difficile che in cucina ne vengano utilizzati quattro contemporaneamente. Lei cosa consiglia, in caso di favorevole rapporto qualità/prezzo ne vale la pena?
Grazie, saluti, Fabio.

P.S. - Non so se l'argomento sia già stato trattato (ma non mi sembra anche se ho letto velocemente la discussione) e in quel caso mi scuso.

Grazie per la risposta,
domanda 1: interessante lo schema suggerito;

domanda 2: effettivamete sia la piastra + grossa (modello AEG) che i numerosi livelli di cottura (17 del modello Bosch) sono "da avere" ma voglio rispettare il mio budget e scegliero' tra una delle due opzioni;
non pretendevo avere una risposta precisa su uno o l'altro modello ma solo qualche considerazione (purtroppo non ho sentito nessun lettore con esperienza su AEG): in ultimo la scelta e' e deve rimanere personale, eventualmente dopo aver considerato i suggerimenti da chi ha avuto gia' esperienze a riguardo  ...

domanda 2 bis: contatore 3KWh - piano induzione, riformulo la domanda (mi scuso ma non mi pare sia presente nel forum): secondo voi - da un punto di vista di rendimento energetico - puo' penalizzare avere un limitatore (power management) a 3 KW ?
E' corretto dire che il piano induzione consumi meno quando usato a piena potenza e cioe'
un piano cottura da 7KW puo' consumare meno di un piano da 3 KW per preparare la stessa cena ?

grazie e ciao
Roberto

Salve a tutti, vorrei focalizzare l'attenzione su un aspetto che non mi pare al momento sia stato preso in considerazione riguardo i piani ad induzione.
Sembra che il consumo in "standby" non sia proprio irrilevante, grazie ad i comandi "touch" sempre pronti ad operare.
Sarebbe interessante quantificare questi consumi, anche per vedere se alcune marche li gestiscono meglio di altre.
Vero che basta premere l'interrutore generale per eliminare il problema, ma c'è anche chi sostiene che riaccenderlo tutte le volte potrebbe portare a guasti e peggio ancora, all'invalidazione della garanzia.

Cosa ne pensate?

Ciao Cristiano,
volevo aggiungere i miei 2Cent alla discussione per dire:

1) + volte hai nominato il tuo impianto elettrico costituito da
- magnetotermico da 32 A
- il differenziale da Id=0,3A
- cavi da 6 mm2
ma intendevi dire Id=0,03A o mi sbaglio ?! Per il diff. valori + piccoli sono meglio ...
penso che i cavi da 4mm2 siano tranquillamente sufficienti sino a potenze di 4 KW;
un progettista / elettricista mi ha detto (riporto una voce che preferisco CIASCUNO VERIFICHI per proprio conto) per potenze sino a 3 KW il cavo 2.5mm2 e' sufficiente (intendo cavo dedicato solo al piano cottura - da contatore -> magnetotermico ->  piano cottura - quindi esclusi altri ellettrodomestici come forno elettrico etc.).
Io attualmente ho cavi di 4 mm2 dal contatore alla cucina (per una distanza < 10m);

2) sono interessato a modelli tipo bosch PIA611T66J recentemente sostituito da un nuovo modello il PIA611B68J (si conosce il motivo? il T66J mi sembrava abbastanza recente... ) o AEG HK634201XB (purtroppo unico con il limitatore a 2,8 KW) con il mio contatore di 3KW di potenza;
 - tu / qualche lettore ha esperienze riguardo a questi modelli ?
 - ritieni un fattore negativo- dal punto di vista rendimento induzione - avere un limitatore a 2,8 aeg / 2,9 bosch ?

grazie in anticipo per ogni commento
Roberto

Salve Marco,
il piano Bosch PIE645Q14E è stato recensito all'interno del nostro portale:

http://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/pci/piano-cottura-induzione-bosch-PIE645Q14E.asp

Le "pecche" di questo prodotto, rispetto a modelli più recenti, sono:

- disporre di un pannello comandi Superquattro Touch (un pò scomodo da usare rispetto ai più recenti Touch Control, Direct Select o Touch Slider)
- non disporre di timer di fine cottura

Per il resto si tratta di un ottimo piano ad induzione.

Saluti
Cristiano Passeri

Marco Ha scritto: Salve a tutti, anche io sto seriamente pensando di passare ad un piano ad induzione, dopo aver letto avidamente tutto il forum, ho fatto alcune ricerche in rete e vorrei un vostro parere su quanto ho trovato. Che ne pensate del BOSCH PIE645Q14E ? Peraltro è in vedita su Amazzon ad un prezzo incredibile rispetto al prezzo di listino BOSCH

Salve,
chiedo scusa, concentrandomi nelle specifiche strettamente elettroniche del piano ad induzione, ho involontariamente tralasciato le caratteristiche di forma, ovvero che il piano fosse di tipo filo top.

Buona Domenica
Cristiano Passeri

Sciamano Ha scritto: Il Siemens EH645BE18E vedo però che ha la cornice in inox. Oltre al fatto che lo preferisco senza, immagino che la cornice sia comunque un minimo in rilievo e non permetta quindi, una volta inserito nel top, di avere un piano un top completamente piatto. Spero di essere smentito.

Salve,
il pannello comandi del piano PIA611B68J dovrebbe garantire una comodità del tutto analoga a quella del modello  PIA611T16J.
Nel piano PIA611B68J, per attivare una zona, è sufficiente sfiorare con le dita una delle quattro zone raffigurate nel pannello comandi e successivamente sfiorare i tasti "-", "+" o "boost".

Il piano EH651RE11E da lei indicato, credo sia un prodotto non commercializzato in Italia da Siemens, ma importato dai rivenditori direttamente dalla Polonia.
Consultando il sito Polacco di Siemens, il prodotto compare al seguente url: http://www.siemens-home.pl/produkty/plyty-grzewcze/indukcyjne/EH651RE11E.html?Print=1

Riguardo alla domanda: Ci sono altri modelli con "fuoco" da 210cm che mi sfuggono?

Siemens ha recentemente inserito nel suo catalogo il modello EH645BE18E, del tutto analogo al piano PIA611B68J come caratteristiche tecniche, ma in più dotato di un zona da 21cm. Purtroppo però al momento non conosciamo il prezzo di vendita.

Saluti
Cristiano Passeri

Sciamano Ha scritto: Buongiorno, putroppo dovrò per forza installare il ppianto sopra la lavastoviglie, e devo quindi valutare ora la fattibilità in termini di spazi e misure. A tal proposito sto valutando i piani di cottura Bosch PIA611T16J o il PIA611B68J (qui sul forum e in rete trovo spesso anche il PIA611T66J ma sul sito Bosch non c'è) Sembrano prodotti molto simili, ad eccezione delle funzioni reStart e QuickStart a favore del PIA611B68J e dei comandi Touch Control che sembrano leggermente diversi. Dalle foto non capisco bene quelli del PIA611B68J come funzionino e soprattutto se siano comodi (quelli del PIA611T16J sono uno per ogni "fuoco")   Un'altra cosa, entrambi hanno come "fuoco" più grande un 180cm, e noto che per avere un 210cm bisogna andare sul PIE675N24E che però costa quasi il doppio.   Altrimenti in rete ho trovato questo di Siemens EH651RE11E con "fuoco" da 210cm che ha un buon prezzo ma che non è presente sul sito Siemens. (penso sia un modello fuori produzione)       Grazie

C'è qualcuno che si ha creato un piano cottura ad induzione da solo con arduino o raspberry PI?

Buongiorno,

per la lavastoviglie sto cercando di vedere se è possibile spostarla.

Buonasera Sig. Cristiano.
In primis complimenti per il sito e per il forum ricco di informazioni utili su un argomento tutt'oggi ancora "sconosciuto" per noi italiani.

In secundis avrei alcune domande da porre e dubbi da chiarire.
Sto ultimando i lavori nella mia nuova casetta e nella mia piccola cucina vorrei montare un piano cottura ad induzione su top in corian (il risultato finale sarà a filo top, giusto?) e mi domandavo se vi fossero controindicazioni con tale materiale. Inoltre, sotto al piano cottura avrei una piccola lavstoviglie da 45cm e mi pare di aver letto in passato che l'umidità potrebbe creare problemi. E' ancora oggi così?
Inoltre, per motivi di (poco) spazio, avrei voluto montare un piano cottura da 45cm con 3 fuochi (tanto vivo solo), ma vedo che solo Nardi lo fa NARDI PVF 4HT 38. (Che ne pensi della Nardi?)
Dovendo montare in alternativa un piano da 60cm, mi chiedevo se sia possibile usare parte di esso come piano d'appoggio/lavoro, sulle zone di non-cottura ovviamente. Chiedo questo proprio per sopperire ai 15cm di piano di lavoro che dovrei sacrificare montando un piano cottura da 60cm anziché 45cm.

Grazie mille e buon sabato a tutti,
Ric
 


Modificato da Cristiano Passeri - 15 Apr 2013 alle 10:32

salve a tutti ho intenzione di acquistare un piano ad induzione e sono in bilico tra questi due modelli, potreste darmi un consiglio...senza vincoli ovviamente grazie a tutti

KTI8402XE REX

ARISTON KIO744DDZ

Gentile sig Passeri, le ho detto un'inesattezza. Il cavo che collega il punto di consegna dell'energia elettrica con il quadro residenziale è di 4 mm del tipo rigido. Così mi hanno detto...

La ringrazio per i complementi.
Purtroppo ad oggi non ho mai avuto il piacere di reperire richerche di mercato legate ai piani ad induzione.
Comunque se al suo parente stretto interessa, potremmo creare un sondaggio a riguardo, da inserire nel forum di PCI Review.

Saluti
Cristiano Passeri

Davide Ha scritto: Buongiorno, prima di tutto mi unisco ai complimenti degli altri utenti, raramente ho visto un forum di natura tecnica sviluppato con questa precisione, e nello stesso tempo semplicità di fruizione. La mia richiesta è un po' "anomala", non penso che esista nulla del genere ma provo a chiederlo a lei..sa per caso se esiste una qualche ricerca che miri a investigare uno o entrambi dei seguenti aspetti: -aspettative da parte di potenziali clienti nei confronti dei piani cottura a induzione (cosa li spinge a prenderli in considerazione,  cosa invece li spaventa, quali sono le loro percezioni -giudizio di soddisfazione rispetto ai piani cottura ad induzione fatto da clienti che hanno già in casa questo prodotto ho un parente stretto che fa il progettista di interni, e ci chiedevamo insieme se esistessero ricerche di questo tipo. grazie mille in ogni caso, e complimenti ancora Davide

Sig Passeri, innanzitutto grazie per avermi risposto così velocemente.
Mi faccia capire bene alcune cose. Quando lei parla di quadro elettrico, non si riferisce al contatore, giusto? Se si riferisce al quadro all'interno dell'appartamento, devo dirle che il piano dista un paio di metri da questo.

L'elettricista mi poneva un'altro probelma. Mi ha fatto vedere dei cavi elettrici all'interno di una canalina posta al di fuori della porta di ingresso che scendono giù verso i contatori. All'interno della canalina è presente il mio filo come quello di altri condomini. Secondo lui questo filo è poco spesso (2 mm circa) per supportare un piano del genere (http://www.gaggenau.com/it/product/CI271?sourceCat=cooking#product) oltre chiaramente l'energia prodotta dagli altri elettrodomestici.

Il rivenditore mi ha detto che ogni tanto gli impiantisti sollevano problemi di questo tipo, ma che comunque i piani sono venduti e capaci di funzionare già con un contratto da 3,3kw. Mi ha consigliato di chiamare l'Enel per sapere quali cavi devono essere presenti per un contatore da 6kw.

Mi spiego meglio. Passare da un contratto a 3,3 Kw ad uno da 6kw non ci vuole nulla. Si chiama l'Enel, si paga e il passaggio è fatto. Ma ciò non comporta rischi di alcun tipo?

Un problema come quello che mi ha sollevato l'elettricista a qualcuno è mai capitato?
Grazie

Salve Sergio,
innanzi tutto proverei (non a cambiare ma perlomeno) a sentire un parere di un'altro elettricista.

Che io sappia un cavo con sezione da 6mmq se vicino al quadro elettrico supporta fino 32A (quindi circa 7KW).
Più ci si allontana dal quadro elettrico (e quindi il cavo diviene più lungo) e minore sarà l'amperaggio supportato.
Ci sono delle apposite tabelle per effettuare il calcolo del decadimento, ma non essendo un elettricista, preferisco non fornire indicazioni errate.

In virtù di quando espresso, confidando nella professionalità del suo elettricista, è evidente che il suo piano ad induzione verrà posizionato ad una distanza piuttosto elevata dal quadro elettrico. Ragion per cui le è stato consigliato l'uso di un cavo da 10mmq di sezione.

Nel nostro caso, ad esempio disponiamo di un piano bosch PIN675N14E con assorbimento massimo pari a 7.200 W.

Il nostro impianto elettrico è stato realizzato dal nostro eletticista di fiducia, impiegando cavi con sezione di 6 mmq, più magnetotermico da 25A e differenziale Id=0,03A.
La nostra abitazione non è molto grande ed il piano ad induzione è piuttosto vicino al quadro elettrico.

Ad oggi, dopo quasi tre anni di utilizzo, non abbiamo mai riscontrato alcun problema.

Riguardo al limitatore, non avendo specificato il modello di piano Gaggenau, non saprei darle informazioni a proposito.

A ogni modo, ritengo che superare un assorbimento di 6KW di picco sia altamente improbabile (a noi non è mai accaduto di superare i 5KW di picco).

Saluti
Cristiano Passeri

Sergio Ha scritto: Ho acquistato una cucina con un piano induzione della Gagennau che ha un assorbimento totale massimo di 7kw. Al momento dell'acquisto io mi preoccupavo dei consumi che un piano ad induzione potesse comportare e ad aumentare da 3 a 4,5 o 6 il contatore. Invece l'elettricista che ha fatto il sopralluogo in casa mi ha detto che rischio di bruciare i cavi della corrente, cioè quelli che dall'appartamento vanno al contatore a causa del loro esiguo spessore. Si dovrebbe utilizzare, per il piano da me acquistato un cavo di 10mm di diametro, ma lo spazio nella canalina non c'è. C'è spazio per uno da 6, ma non dovrei avere problemi solo se utilizzo un piano entro i 4 kw. Ho dei dubbi su ciò che mi ha detto, non perchè io ne capisca, ma perchè pensa che il piano da me scelto è un piano cottura industriale e per sostenerlo ci vorrebbe un contatore da 10 kw!!! Ho letto che il "mio" piano cottura ha comunque un regolatore di potenza. Dove sta la verità? Chi mi spiega qualcosa? Vi prego di non suggerirmi di cambiare impiantista perchè non posso.... Grazie

Modificato da Cristiano Passeri - 07 Mag 2013 alle 15:38

Ho acquistato una cucina con un piano induzione della Gagennau che ha un assorbimento totale massimo di 7kw. Al momento dell'acquisto io mi preoccupavo dei consumi che un piano ad induzione potesse comportare e ad aumentare da 3 a 4,5 o 6 il contatore. Invece l'elettricista che ha fatto il sopralluogo in casa mi ha detto che rischio di bruciare i cavi della corrente, cioè quelli che dall'appartamento vanno al contatore a causa del loro esiguo spessore.
Si dovrebbe utilizzare, per il piano da me acquistato un cavo di 10mm di diametro, ma lo spazio nella canalina non c'è.
C'è spazio per uno da 6, ma non dovrei avere problemi solo se utilizzo un piano entro i 4 kw.

Ho dei dubbi su ciò che mi ha detto, non perchè io ne capisca, ma perchè pensa che il piano da me scelto è un piano cottura industriale e per sostenerlo ci vorrebbe un contatore da 10 kw!!!

Ho letto che il "mio" piano cottura ha comunque un regolatore di potenza.
Dove sta la verità? Chi mi spiega qualcosa?
Vi prego di non suggerirmi di cambiare impiantista perchè non posso....
Grazie

Modificato da Cristiano Passeri - 03 Apr 2013 alle 07:04

Più che gradita.

All'interno della sezione "Le vostre recensioni" troverà tutte le linee guida e domande per effettuare la sua recensione.

La ringrazio per il suo gentilissimo e gradito contributo.
Cristiano Passeri

nalfein Ha scritto: Cristiano Passeri Ha scritto: i recipienti possono produrre [...] Avevo saltato quella parte. Credevo parlasse del ronzio del piano ad induzione. Vedo di fare una recensione esaustiva e di inviarla se le e' gradita.

Salve,
il rumore più accentuato in fase di ebollizione è normale, tuttavia se la vibrazione è troppo intenza, la causa è quasi certamente da ricondurre alla pentola.

Bosch, all'interno del libretto di istruzione correlato ai suoi piani ad induzione, fornisce delle indicazione riguardo a tali fenomeni:

testo estratto da manuale bosch:

"Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio:

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla creazione di campi elettromagnetici che permettono di generare il calore direttamente nella base del recipiente. A seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore:

Questo rumore si produce quando si cucina con un livello di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Sibilo basso:

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto. Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel recipiente.

Crepitio:

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di cucinare gli alimenti può variare.

Sibili acuti:

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla massima potenza di riscaldamento e, nel contempo, in due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore:

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura deve funzionare a una temperatura controllata. A tal fine, il piano di cottura è dotato di un ventilatore che, in base a ogni livello di cottura, entra in funzione in caso di surriscaldamento.
Per inerzia, il ventilatore può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di cottura, se la temperatura rilevata è ancora molto alta.

I rumori sopra descritti sono normali della tecnologia a induzione e non indicano un guasto."

Riguardo alla "Spia di calore residuo",
putroppo nei manuali non viene indicata la temperatura di esercizio di tale funzione, tuttavia effettuando alcune prove, posso supporre che il simbolo "h" venga attivato quando la superficie del piano raggiunge indicativamente tra gli 80/100 gradi.

Saluti
Cristiano Passeri

nalfein Ha scritto: Signor Cristiano buongiorno. Ho acquistato il piano ad induzione Bosch PIL875N24E e volevo sottoporle un paio di questiti. Il primo, che ho notato anche in altri piani non necessariamente ad induzione, e' che in caso di bollitura dell'acqua il piano (o la pentola non so) sembra "vibrare" producendo un suono abbastanza forte da non confondersi con il ronzio del piano. Il rumore l'ho sentito con un pentolino sulla zona piu' piccola se puo' aiutare. Il secondo questito riguarda la spia di calore residuo. Dopo aver fatto bollire dell'acqua per testare il piano ho tolto la padella dalla zona ed ho constatato che la spia non si accendeva. La zona non era rovente ma sufficientemente calda da scottare. Deve superare una certa temperatura perche' la spia si accenda? Grazie per le risposte.

In attesa di ricevere le foto della sua nuova cucina ad induzione (e se vorrà anche una sua personale recensione del piano),

le auguro un buon acquisto
Saluti
Cristiano Passeri

Monica Ha scritto: Grazie mille per la sua cortese risposta, acqusiterò il modello Bosch. Appena avrò completato la cucina vi invierò la foto! a presto!