Salve Sig. Cristiano,

Sig. Cristiano è stato velocissimo ma sprattutto utilissimo!

salve, neanche a dirlo... complimenti per l'esemplificazione dell'argomento.

Sto acquistando un piano cottura ad induzione Siemens e sono incerto tra EH675MN11E e EH675ME11E. Vorrei mantenere se possibile il contatore a 3,3 kW. Quale dei consuma di più e rischia di far saltare il contatore nella fase di accensione a parità di superficie della pentola usata? Mi spiego meglio: nel modello MN quando metto una piccola pentola nella zona rettangolare devo stare attento a dove la posiziono per evitare che si attivino due o più bobine di induzione cosa che non avviene nel modello ME dove la bobina è una sola. E' corretta questa interpretazione?

In attesa di un vostro gradito sollecito riscontro

Cordiali saluti

Alberto

Altra domanda a chi sa darmi una risposta quanto più tecnica possibile (il centro assistenza Siemens o non risponde o risponde in modo generico senza chiarire il mio dubbio):

tutti i modelli in catalogo Siemens hanno il PowerManagement che limita la corrente a partire da 1 kW; fa eccezione il modello EH651TA16E che limita la potenza a partire da 2,3 kW. Significa che per un contatore da 3,3 kW sono preferibili gli altri modelli (es EH645TE11E) in quanto c'è un maggior margine di controllo per evitare che il contatore salti? Cosa vuol dire l’ultima voce nelle specifiche del modello EH651TA16E la frase “Con limitatore/ripartizione di potenza”. Questa specifica non compare in nessun altro modello. Il modello EH651TA16E ha un reale PowerManagement o si tratta di altra tecnologia tipo quella dei modelli Rex-Electrolucs (es KTI6400XE)? In cosa consiste la diferenza tra questi due modi di limitare la corrente? Quale è più adatto ad un uso domestico non impegnativo di due persone con un contatore di 3,3 kW?

Ringrazio in anticipo chi saprà darmi delle risposte a questi miei dubbi!

Alby

Salve Cristiano, ancora grazie e complimenti per il forum.

Salve Antonio,
il tuo piano ha 2 zone da 18 e 2 zone da 14,5cm (non da 12cm).

Normalmente le zone di cottura, sono in grado di rilevare pentole con diametro del fondo inferiore al 20/25% rispetto al diametro della zona stessa. Se il diametro è troppo inferiore, la zona non si attiva, per impedire la dispersione di campi magnetici.

Ad esempio una zona da 21cm sarà in grado di riconoscere correttamente una pentola da 20CM con fondo dal diametro di 17cm.

La stessa Bosch ad esempio, riporta la seguente indicazione all'interno dei libretti di istruzione relativi ai piani cottura ad induzione:

"Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del
recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che
si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di
cottura più adeguata al diametro del recipiente."

Antonio Ha scritto: Salve Cristiano, ancora grazie e complimenti per il forum. Vorrei chiederti meglio come regolarmi sulle pentole.  Come si diceva il mio Bosch ha due spazi cottura da 18cm e 2 da 12cm se non erro. Se ho una pentola da 15 cm dove la devo posizionare? Se non intendo male su quello da 18 non funzionerebbe, su quello da 12 funzionerebbe con efficacia ridotta, giusto? A.

Su richiesta di molti visitatori, è stata attivata una sottosezione della recensione dei piani cottura ad induzione, nella quale verranno pubblicati articoli relativi a prodotti per piani cottura ad induzione magnetica, come padelle, tegami, casseruole, caffettiere e pentole.

I prodotti recensiti verranno sottoposti ad alcuni test per analizzarne qualità costruttiva, efficacia nella cottura, tempi di cottura, indeformabilità del fondo, rumore generato. Al termine della recensione, verrà espressa una valutazione riguardante il rapporto prezzo / prestazioni, indicando inoltre se il prodotto sia effettivamente un valido acquisto.

La sezione è consultabile al seguente indirizzo: http://www.gubbioinformatica.it/consigli/pentole-casseruole-padelle-ad-induzione-magnetica.asp

NB: Gli aggiornamenti delle recensioni non saranno continui, ma avverranno in base al nostro tempo libero e alla reperibilità dei prodotti da recensire.



Modificato da Cristiano Passeri - 09 Nov 2011 alle 11:40

Salve Gianfranco,
per maggiori informazioni provi a contattare direttamente i centri assistenza:

Ariston: http://assistenza.hotpoint-ariston.it/hotpoint/servizio-clienti

Bosch: http://www.bosch-home.com/it/filo-diretto-con-bosch/contattaci.html

Non appena riceverà informazioni in merito, le sarei grato se le condividesse nel nostro forum.

Saluti
Cristiano Passeri

Gianfranco Ha scritto: portare la fornitura di corrente a 12 kw/h sarebbe un salasso. comunque ci sono i piani cottura a induzione che sono predisposti per la trifase (380 volt). ho cercato sul sito Ariston HotPoint. nelle varie schede non viene indicato ma se si scarica il libretto di installazione troverete come collegare i cavi sia nel caso di 220v che 380. per esempio  http://www.hotpoint-ariston.it/elettrodomestici_h/Piano_Cottura_KIO_633_T_X/pid_52926IT.do - http://www.hotpoint-ariston.it/elettrodomestici_h/Piano_Cottura_KIO_633_T_X/pid_52926IT.do questo è un piano cottura a 3 zone. in basso alla pagina trovate il link per scaricare il libretto di istruzioni. alla pagina n. 3 trovate gli schemi di collegamento. ho trovato anche altri piani su ebay che hanno assorbimenti fino a 7,6 kw/h che sono predisposti per la 380v, anzi sembrerebbe sia meglio che con la 220v. ma non tutti sono predisposti. per esempio ho trovato un piano a 2 zone cottura ad induzione con assorbimento totale 3,1 kw/h che è predisposto solo per la 220v. mi verrebbe da pensare, ma è una supposizione, che i piani che superano i5 kw/h di assorbimento totale massimo siano tutti predisposti per la 380 volt. sarebbe comunque opportuno chiedere prima dell'acquisto. il tutto senza necessità di acquistare piani di cottura industriali, con gli immaginabili incrementi di costo.

Innanzi tutto grazie per i complimenti.

Il piano cottura ad induzione Caso con 2 zone non l'ho personalmente testato, a differenza del modello con zona singola, quindi posso limitarmi a descrivere le pecche di quest'ultimo.

Come detto nei precedenti post, la pecca principale del modello a singola zona è relativa alla  difficoltà nell'eseguire cotture a "fuoco basso", in quanto i programmi inferiori al numero 6 sono molto poco precisi e si rischia di bruciare le pietanze più delicate o di non cuocerle come si vorrebbe ( d'altronde visto il costo di acquisto "irrisorio" è comprensibile che il prodotto presenti alcune limitazioni rispetto ai piani da incasso )

Tuttavia il modello a due zone potrebbe non presentare tale inconveniente e cuocere le pietanze in maniera corretta.

Purtroppo non posso dirle altro in merito.

Saluti
Cristiano Passeri

Pd86 Ha scritto: Ormai ho girato mezzo web e per fortuna ho trovato questo post! Mi ha tolto molti dubbi ma purtroppo il mio problema è il seguente.. Tra qualche mese avrò un figlio e io e il mio ragazzo siamo costretti ad andare nella mansarda.. dove non c'è il gas ma solo acqua calda e fredda e cottente. Metteremo una cucina piccola, giusto il necessario per essere autosufficienti e sto cercando un piano cottura a induzione con solo 2 piastre ma il budget è molto limitato! Pensavo di prendere quello della Caso che a poco prezzo si trova ma com'è questo prodotto? Purtoppo non sono riuscita a trovare niente per le nostre tasche e senza fornello non possiamoo stare.. tra un paio di anni dovremmo riuscire a sistemare un appartamento e vorremmo poi usare queste piastre su un'isola da mettere in cucina quindi dovrebbe durare nel tempo.. può darmi un consiglio? Grazie mille in anticipo e complimenti per il forum.

Si figuri, è sempre un piacere aiutare gente educata, anche se in questo caso non posso esserle di grande aiuto.

pd86 Ha scritto: Grazie mille per l'aiuto! :) Ho trovato anche bompani ma non ho proprio idea di chi siano.. proverò a cercare altre recensioni

Ma la smeg è una buona marca per l'induzione?

Differenza tra 9 e 17 livelli di cottura:

A partire dalla data di pubblicazione della recensione relativa ai piani cottura ad induzione sino ad oggi, molti visitatori non hanno ben compreso la differenza tra 9 e 17 livelli di cottura.
Viste le numerose richieste di approfondimento pervenute, ho pensato di inserire nel forum questo piccolo ma utile post.

Cosa cambia all'atto pratico tra 9 e  17 livelli di cottura ?
Prendiamo come riferimento una zona di cottura con diametro 18cm.

17 livelli: consentono di selezionare i seguenti livelli di cottura

1    63W
1.   90W
2    117W
2.   144W
3    171W
3.   225W
4    279W
4.   324W
5    369W
5.   409W
6    450W
6.   648W
7    846W
7.   1080W
8    1296W
8.   1548W
9    1800W


9 livelli: con 9 livelli si perdono 8 livelli di regolazione intermedia (sopra indicati in grassetto)

1    63W
2    117W
3    171W
4    279W
5    369W
6    450W
7    846W
8    1296W
9    1800W

di seguito un grafico che mostra la differenza tra 17 livelli e 9 livelli




Osservando il grafico, si nota immediatamente che la linea relativa ai 17 livelli di potenza, sia nettamente più lineare ed omogenea della linea relativa ai 9 livelli di potenza.
Tutto ciò in fase di cottura delle pietanze, si traduce in una cottura più precisa, rispetto a quanto offerto dai 9 livelli di potenza.


Modificato da Cristiano Passeri - 10 Mar 2012 alle 14:32

Salve Antonia,
innanzi tutto la ringrazio per i sui complimenti.

Per esperienza diretta, dato che nella nostra abitazione disponiamo di contratto elettrico da 6KW, posso dirle che ad oggi non abbiamo mai avuto la necessità di utilizzare la funzione "Energy Tutor" o "power-management", tuttavia nel Vs. caso specifico, è bene informarsi sui watt assorbiti dal motore installato nella Vs. abitazione.

Riguardo al costo, la funzione "Energy Tutor" è presente in tutti i prodotti della linea Bosch (destinati al mercato Italiano), quindi almeno nel caso di bosch non comporta aumenti del costo di acquisto.

Saluti
Cristiano Passeri

Antonia73 Ha scritto: Buon giorno Cristiano, inultile dirle che il suo sito è prezioso..lo hanno già fatto tutti.. Ho bisogno di un consiglio spassionato. Io e il mio compagno abbiamo preso una casa in Classe energetica A. Questo significa che non abbiamo bisogno di allacciare il gas. ci siamo orientati anche noi sul piano ad induzione (o bosch o smeg). Oltre al piano, abbiamo anche un motore che richiede almeno un contatore a 4.5 kw. Aggiungendo il piano ad induzione ci hanno consigliato un contatore a 6kw. La domanda è: ma è necessario a questo punto avere il power-management (ovviamente  modificabile) o è inultile? il prezzo varia con op senza? La ringarzio Antonia

Neff effettivamente è una validissima alternativa a Bosch.

Riguardo al modello  T43E20NI posso solamente dirle che non dispone di zona di cottura da 21cm.

Dimensioni del 1°elemento scaldante 145 (mm) potenza 1,4 Kw
Dimensioni del 2°elemento scaldante 180 (mm) potenza 1,8 Kw
Dimensioni del 3°elemento scaldante 145 (mm) potenza 1,4 Kw
Dimensioni del 4°elemento scaldante 180 (mm) potenza 1,8 Kw

Come già detto ad altri visitatori nei post precedenti, la zona cottura da 21cm potrebbe risultare utile con pentole/padelle di dimensioni generose.

Saluti
Cristiano Passeri

Antonia73 Ha scritto: Grazie mille per la risposta immediata! Mi hanno proposto la NEFF MOD.  T43E20NI  come valida alternativa a BOSCH (è una loro affiliata). Cosa ne pensa? Nel modello della Smeg non c'è la possibilità di decidere quanta energia "assorbire"  cosa invece che BOSCH permette e di fare e anche Neff da quanto ho capito... Grazie ancora

Salve, un ultima domanda.

Salve Erika,
come indicato nei post precedenti:

"Normalmente le zone di cottura, sono in grado di rilevare pentole con diametro del fondo inferiore al 20/25% rispetto al diametro della zona stessa. Se il diametro è troppo inferiore, la zona non si attiva, per impedire la dispersione di campi magnetici.

Ad esempio una zona da 21cm sarà in grado di riconoscere correttamente una pentola da 20CM con fondo dal diametro di 17cm."

Erika Ha scritto: Salve, un ultima domanda. Se la zona più piccola è di 90 mm  e la caffettiera risulta avere un diametro di fondo più piccolo, viene rilevata oppure no?Grazie

caro Cristiano,

ti scrivo come si fa con un amico perchè per me sei tale!
I tuoi consigli, le tue prove i tuoi "numeri" sono affissi nel retro di ogni anta della mia cucina;
io e mia moglie senza di te non saremmo così in salute da un punto di vista alimentare.
Avevo già comprato il tuo stesso piano cottura prima di conoscerti, quindi suppongo fosse una cosa già scritta.
Ti chieo solo una cosa in merito al discorso 3 - 4,5 kw: io ho quest'ultima soluzione, ho ricevuto le prime bollette ed i consumi sono certamente contenuti; però non mi trovo con il fatto che il costo del kw è inferiore rispetto all'impegnativa da 3 e quindi, alla lunga, si recupererebbero i maggiori costi di quota fissa.
Credo che il costo sia lo stesso se non addirittura superiore; ho letto attentamente i seguenti prospetti e mi sembra che sia così.

Bioraria D2 Transitoria Per contratti fino a 3 kW Residenti

http://www.enel.it/it-IT/clienti/enel_servizio_elettrico/tariffe_per_la_casa/biorarie_transitorie/d2_transitorie.aspx?it=0

Bioraria D3 Transitoria Per contratti oltre 3 kW e Non Residenti fino a 3 kW

http://www.enel.it/it-IT/clienti/enel_servizio_elettrico/tariffe_per_la_casa/biorarie_transitorie/d3_transitoria.aspx?it=0


Gradirei un tuo parere

ti abbraccio caramente

antonio caramuta

Karamuta è ciò che dicevo pure io in precedenza.. non vedo dove si possano recuperare i costi fissi.

buongiorno Erika,

io non ho il metano quindi è tutto elettrico: pompa di calore aria-acqua ed integrazione al serbatoio di accumulo del solare termico; ho un contratto da 4,5 kw ed una valutazione seria dei consumi potrò farla in primavera.

In settembre ad un mio cliente, che ha il metano, ho fatto mettere il mio stesso piano induzione con un'impegnativa da 3kw: si trova benissimo; prova, al massimo poi l'aumenti.

buone feste

ciao

antonio caramuta

Innanzi tutto approfitto per fare gli AUGURI DI UN FELICE E SERENO NATALE A TUTTI I VISITATORI!

Noi invece siamo a casa sia per il pranzo che per la cena.
Saluti
Cristiano Passeri

Erika Ha scritto: Io attualmente spendo sui 40 euro a bimestre ma un piano cottura a gas, riscaldamento a metano, frigorifero con freezer sopra, 2 vecchie tv , pc, lavatrice,forno,  acquario con filtro interno. Nel nuovo alloggio avrò in più la lavastoviglie ed il piano cottura ad induzione della smeg con limitatore a 3 Kw. A parte il sabato e la domenica sono a casa solo la sera.

Normalmente il piano ad induzione rileva senza problemi una pentola con diametro maggiore rispetto alla zona di cottura.
Gli unici inconvenienti che potrebbero presentarsi, dato che il 20% del fondo della pentola risiede fuori dalla zona di cottura sono:

- allungamento dei tempi di cottura, ad esempio per portare in ebollizione l'acqua, con conseguente spreco di energia elettrica

- la cottura di alcune pietanze potrebbe non essere perfettamente omogenea nelle zone perimetrali della pentola

Erika Ha scritto: Ciao, ultima domanda urgente dato che mi hanno regalato una pentola per piano ad induzione che al momento non ho ancora e quindi non posso provare. Avrei urgenza perchè sono parenti francese e se la pentola non è adatta devo dargliela entro domani . Se la mia zona  ha un diametro max di 200 mm e quello minimo di 120 mm ed io ho una pentola con fondo da 240 mm cosa succede?

Ciao Cristiano,
innanzitutto vivissimi complimenti per come stai gestando il forum e per la competenza dimostrata!! sono Francesco dalla provincia di Ancona...sonon capitato qui in questo forum, come tanti altri, dopo un pò di peregrinare qua e la per capirne un pò di più sui piani cottura induzione. Ti dico subito che fino a qualche settimana fa non ne capivo assolutamente nulla e adesso, leggendo i post su questo forum, le risposte competenti che fornisci, comincio ad avere una visione più chiara di tutto quanto..Ti dico subito che a casa ho i fornelli e forno a gas pensa tu!!! Ma voglio cambiare e proprio per questo sono capitato qui..vorrei acquistare un piano cottura ad induzione...fino a ieri pensavo di prenderne uno singolo, di quelli economici, poi ho capito che non mi converrebbe per una serie di motivi... Premesso che ho installato a casa due impianti fotovoltaici da 3 Kwp l'uno e che di conseguenza non dovrei avere problemi di rimanere al buio durante l'utilizzo dei fornelli, a questo punto ti chiedo il classico consiglio per l'acquisto...da buon marchigiano, tirchio, non vorrei spendere troppo ma ho capito che i prodotti migliori, e più costosi, sono quelli ke poi rendono di più e danno meno problemi...bosch, smeg mi par di vedere, sono di qualità superiore con prezzi comunque importanti...girando qua e la ho trovato un Siemens (Piano Cottura 60cm a Induzione Vetroceramica EH651TA16E) a 615 euro e un Candy PVI 640 CBA a 390,00 euro e ancoraun AEG http://www.piano-cottura-induzione.itegozio/index.php?main_page=product_info&cPath=71&products_id=262 - HK 634200 XB  a 690 euro. Vista la tua esperienza, cosa mi consigli?? Meglio spendere qualcosa in più e andare sul sicuro o tentare la fortuna con prodotti meno conosciuti e di marche "inferiori"? grazie per la tua cortese risposta e il tuo prezioso aiuto che fornisci a tutti...
ps. ovviamente dovrò acquistare il nuovo pentolame e ti seguo anche nel relativo forum!!!
ciao,
francesco

Innanzi tutto ti ringrazio per i complimenti.

Personalmente tra quelli indicati, acquisterei sicuramente il modello EH651TA16E prodotto da Siemens, il quale dispone di 17 livelli di cottura e quindi di una maggiore precisione nella cottura delle pietanze.

Riguardo al costo di acquisto, ti sconsiglio di orientarti su marche economiche o poco conosciute, correresti il rischio di "spendere due volte"... in questo campo la frase "chi più spende meno spende" è sicuramente da considerare.

Saluti e buon acquisto
Cristiano Passeri

Ps. attendiamo tue opinioni non appena avrai effettuato l'acquisto

francesco Ha scritto: Ciao Cristiano, innanzitutto vivissimi complimenti per come stai gestando il forum e per la competenza dimostrata!! sono Francesco dalla provincia di Ancona...sonon capitato qui in questo forum, come tanti altri, dopo un pò di peregrinare qua e la per capirne un pò di più sui piani cottura induzione. Ti dico subito che fino a qualche settimana fa non ne capivo assolutamente nulla e adesso, leggendo i post su questo forum, le risposte competenti che fornisci, comincio ad avere una visione più chiara di tutto quanto..Ti dico subito che a casa ho i fornelli e forno a gas pensa tu!!! Ma voglio cambiare e proprio per questo sono capitato qui..vorrei acquistare un piano cottura ad induzione...fino a ieri pensavo di prenderne uno singolo, di quelli economici, poi ho capito che non mi converrebbe per una serie di motivi... Premesso che ho installato a casa due impianti fotovoltaici da 3 Kwp l'uno e che di conseguenza non dovrei avere problemi di rimanere al buio durante l'utilizzo dei fornelli, a questo punto ti chiedo il classico consiglio per l'acquisto...da buon marchigiano, tirchio, non vorrei spendere troppo ma ho capito che i prodotti migliori, e più costosi, sono quelli ke poi rendono di più e danno meno problemi...bosch, smeg mi par di vedere, sono di qualità superiore con prezzi comunque importanti...girando qua e la ho trovato un Siemens (Piano Cottura 60cm a Induzione Vetroceramica EH651TA16E) a 615 euro e un Candy PVI 640 CBA a 390,00 euro e ancoraun AEG http://www.piano-cottura-induzione.itegozio/index.php?main_page=product_info&cPath=71&products_id=262 - HK 634200 XB  a 690 euro. Vista la tua esperienza, cosa mi consigli?? Meglio spendere qualcosa in più e andare sul sicuro o tentare la fortuna con prodotti meno conosciuti e di marche "inferiori"? grazie per la tua cortese risposta e il tuo prezioso aiuto che fornisci a tutti... ps. ovviamente dovrò acquistare il nuovo pentolame e ti seguo anche nel relativo forum!!! ciao, francesco

Buonasera Cristiano  e tantissimi complimenti.  grazie a te ho deciso di passare da gas a induzione.

Buonasera,

Carissimo Cristiano,

Allora prime prove effettuate. Con la piastra rotex ed una pentola mondial casa da 3/4 litri (non so di preciso) 1 lt d'acqua ha impiegato 10:30 minuti per arrivare ad ebollizione (quindi un eternità) a potenza booster. Per quanto riguarda la seconda prova effettuata con una wok con coperchio ad induzione (non molto indicata, ma l'unica che al momento ho ad induzione) ha impiegato 6:30 minuti.

il fondo del wok è stato posizionato sulla zona da 14.5, quella da 21,5 è troppo grande e non la riconosce. 

La ringrazio per i complimenti.

Riguardo al modello whirlpool acm 723 ba, tale prodotto non risulta presente nel catalogo Whirlpool, tuttavia penso che sia equivalente al 703 ba, quindi dotato di limitatore a 2,5 Kw e 9 livelli di potenza.
Un consiglio, quando si ricerca un piano cottura ad induzione è consigliabile andare direttamente nel sito Italiano del produttore, in quanto attraverso i motori di ricerca o forum, vengono visualizzati prodotti destinati non solo al mercato Italiano, ma anche al mercato europeo, quindi dotati di  caratteristiche tecniche che potrebbero non soddisfare un acquirente connazionale.
Ad esempio il modello PIN651T14E compare nel catalogo Francese di Bosch  e non in quello Italiano, infatti tale modello a differenza dei prodotti destinati all'Italia, non dispone di Funzione "Energy Tutor" per limitare l'assorbimento elettrico da 1 kW.

Per il mercato Italiano prodotti equivalenti al PIN651T14E vengono commercializzati da Siemens e Neff: Siemens modello EH675MN11E e Neff modello T44T43N0 (entrambe con funzione di limitatore di assorbimento).

Riguardo alla scelta, probabilmente tra i modelli sopra elencati, sceglierei il Siemens EH675MN11E, in quanto il bosch PIN651T14E non dispone di zona di cottura da 21CM ma bensì di di N.2 zone da 18cm e N.2 da 14,5cm.
La zona da 21cm potrebbe risultare utile, come detto in precedenti post, per pentolame di dimensioni generose.

Riguardo a Whirlpool, sebbene sia un ottimo prodotto, personalmente preferisco piani ad induzione dotati di maggiore precisione nella cottura e quindi con 17 livelli.

Saluti
Cristiano Passeri

Andrea Ha scritto: Buon giorno e complimenti per questo bel forum, veramente chiaro ed esplicativo. Sono in procinto di acquistare un piano ad induzione ma mi sembra veramente difficile orientarsi nel panorama dell'offerta di modelli. Ero orientato sul modello whirlpool acm 723 ba, dotato di limitatore a 2,5 Kw, in quanto cercando sul web è il primo che ho trovato col limitatore. Sucessivamente ho trovato i modelli della bosh PIA 611 T 16 J con limitazione fino ad 1 kw e poi, leggendo i post sul forum, il PIN 651 T 14 E. Potrebbe gentilmente aiutarmi nella scelta? cosa ne pensa dei piani della Whirlpool? Grazie

Salve, Sig. Cristiano,
torno a farle i miei complimenti per l'ottima gestione del forum e per le risposte sempre esaustive.
In attesa di procedere all'acquisto del piano ad induzione Siemens EH651TA16E, che, secondo il suo parere è un valido prodotto in virtù delle 17 regolazioni di livelli cottura, nel  frattempo volevo provvedere a sostituire il vecchio forno ad incasso, a gas metano, con uno elettrico...Le chiedo il solito consiglio per l'acquisto, essendo poco esperto del settore...girando qua e la nei negozi della mia zona, ho trovato questo Candy FPP 6021/1 X in promozione a 259 euro contro un prezzo standard di 350 euro circa... potrebbe rivelarsi un acquisto "serio"? grazie se potrà rispondermi...un saluto e buon lavoro,
francesco

Buonasera,

innanzitutto complimenti per il forum.

Grazie a queste recensioni tutto mi è chiaro!!! Anche io non ho il gas metano nell'abitazione che presto dovrò occupare. Ho messo un impianto fotovoltaico da 3 kw ed un contatore da 4 e mezzo. Dovrei farcela. L'unica cosa che non sapevo è se il piano dovesse essere incassato. la mia vecchia cucina che dovrei far rimontare, aveva originariamente un piano a gas con cinque fuochi. Se volessi farmi installare un piano ad induzione bosch del modello letto dovrei sicuramente farmi rifare il top. Questo è poca cosa, comunque, rispetto ai vantaggi che, a quanto si dice, la cucina ad induzione mi offrirà. Grazie per la chiarezza e la competenza in materia! Saluti. Ale.

Salve Laura, sfortunatamente non sono riuscito a trovare informazioni dettagliate relative al piano Ariston KIC740BIT. Dalle informazioni reperite sembrerebbe che il limitatore è impostato di fabbrica a 3KW senza la possibilità di essere regolato.

Per sicurezza le consiglio di contattare il servizio clienti: http://assistenza.hotpoint-ariston.it/hotpoint/servizio-clienti

Saluti
Cristiano Passeri

laura Ha scritto: Buonasera, innanzitutto complimenti per il forum. Volevo fare una domanda, sto ristrutturando casa e volevo mettere un piano a induzione dell'ariston codice KIC740BIT, in quanto mi hanno detto che ha il limitatore di potenza, mi chiedevo però se era regolabile, in quanto sui dati tecnici non ho trovato nessuna voce al riguardo. Potete aiutarmi? grazie infinite Laura

La ringrazio tantissimo per i gentilissimi e calorosi complimenti.
Non appena avrà la possibilità di testare il suo piano ad induzione, sarei contento se inviasse nel forum le sue impressioni.
Grazie ancora.
Cristiano

alessandra Ha scritto: Sono stata in crisi per tanto tempo! ORA; QUESTO FORUM E'STATA UNA RIVELAZIONE!!!!Sono felice di aver fatto mezzanotte, nonostante domattina mi aspetti la sveglia per portare i bimbi a scuola!!!!Presto andrò nella mia nuova casa e il non dover pensare più a come diavolo cucinerò senza gas mi porta in Paradiso!!! Farò sogni d'oro e domani mi accingerò all'acquisto di un efficiente piano Bosch!! Grazie infinitamente Cristiano!!!Per la competenza, l'efficienza, la chiarezza, lo scrupolo e la professionalità!!!Se tutti fossero come te l'Italia non andrebbe a rotoli!!!Buonanotte! Alessandra.

Prestando la dovuta attenzione con un piano a 2 fuochi e contratto da 3KW dovrebbe cucinare senza alcun problema. Riguardo all'acquisto OnLine da Germania o Francia, non dovrebbero esserci problemi, anche se normalmente questi tipi di prodotti di non dispongono di limitatore di assorbimento a differenza dei prodotti italiani.

Siro Menges Ha scritto: Tra poco dovrò trasferirmi nel nuovo appartamento e anch'io vivo l'incertezza del come far da mangiare. Si tratta di un piccolo appartamento dove vivrò da single, tra l'altro in un condominio dove non arriva il gas di città per cui l'alternativa sarebbe la bombola. Chiedo se un contratto ENEL da 3kw (e un po' di attenzione nel non attaccare più elettrodomestici assieme) possano bastare per "gestire" una piastra a induzione a 2 fuochi. Inoltre, girando in internet ho visto che in Francia e probabilmente anche in Germania l'induzione costa assai meno che in Italia, sarei tentato di acquistare on line in uno di questi paesi. Qualcuno ha esperienze o suggerimenti da dare ? Vi ringrazio

Salve Antonella,
per quanto riguarda il pentolame non c'è una marca che primeggia in questo settore, pertanto il mio consiglio è di seguire le seguenti indicazioni:

- Acquistare solo pentolame certificato per il funzionamento con piani ad induzione e quindi dotato di relativo simbolo stampato nel fondo che ne attesti l'effettiva funzionalità.
- Dai test che ho effettuato sino ad oggi è emerso che è preferibile acquistare prodotti con triplo fondo, in quanto non sono soggetti alla dilatazione o deformazione dello stesso.
- E' molto importante scegliere pentolame o padelle con diametro del fondo adeguato alla dimensione del prodotto.
Esempio: tempo fa testai una pentola da 24cm dotata di fondo da 13,5cm. Le dimensioni ridotte del fondo comportarono un aumento del tempo di cottura improponibile.
La pentola impiegò ben 5 minuti e 20 secondi per portare in ebollizione 1 litro di acqua, contro 2 minuti e 10 secondi di una pentola sempre da 24cm ma con fondo di 18,5cm.
- Scegliere pentolame con diametro del fondo adeguato alla zona di cottura dove andrà posizionato.

Restiamo in attesa di ricevere le tue impressioni d'uso non appena avrai acquistato il pentolame.

Saluti
Cristiano Passeri

antonella Ha scritto: ciao cristiano... ho acquistato il piano ad induzione della siemens EH675MN11E,  ora devo acquistare  pentole e padelle,  mi puoi consigliare qualche marca che mi permetta di cucinare e ottimizzare i consumi?  grazie e a presto.

Buongiorno,
innanzitutto mi accodo ai complimenti davvero meritati.
Per quanto mi riguarda nell'acquistare la cucina ci sono state proposte queste 2 soluzioni per quanto riguarda la piastra: Siemens EH651TA16E e Scholtes TIP 744 DDL.
Del primo ho già letto bene sul forum, conosco la marca, ha il piano largo 60cm, 4 elementi riscaldanti di 18cm max, 17 livelli di cottura e il PowerManagment.
Del secondo non conoscevo la marca, ma sul loro sito si celebrano come gli inventori della tecnologia, è largo 70 cm (che per praticità ed estetica lo preferivamo), 4 elementi riscaldanti di cui 2 versatili (a cerchi concentrici), 16 livelli di cottura, un booster a quanto ho capito molto potente, ma non ha il Power Managment. Costa 200euro in più.
Per quanto riguarda il contratto energetico non lo abbiamo ancora stipulato essendo la casa in costruzione; da quanto letto immagino opteremo per 6KW se ciò non si rileverà troppo oneroso.
Cosa consiglierebbe? Come marca la Scholtes è affidabile?
Grazie mille,
   Luca

rivolgo una domanda, visto l'argomento così ben trattato,
possiedo un piano ad induzione ed ho problemi relativi al funzionamento, in quanto la fornitura di energia da contratto ha un range del 10%, a volte l'abbassamento è tale (200VAC) da mandare in blocco il sistema, e non permettere il surriscaldamento della pentola (questo accade molto spesso negli orari di punta, purtroppo sempre coincidenti agli orari dei pasti).

esistono schede elettroniche/filtri capaci di generare il campo magnetico richiesto anche supportando tali abbassamenti di tensione??

premetto che, isolamento, cavi e utenza è stata adeguata per un'installazione a regola d'arte; ma nonostante tutto il piano ad induzione a qualsiasi livello (da 1 a 9) non funziona.

grazie anticipatamente
Andrea Uberti

Salve a tutti. Voglio acquistare un piano cottura ad induzione da cm.90. Sono molto confusa e non so scegliere fra Bosch e Smeg. Bosch mi prende di più per la dimensione massima della zona cottura fino a cm.32, ma vorrei fare un acquisto "perfetto". Mi può dire quale è per lei il migliore? La ringrazio e le faccio i complimenti per il tempo che concede e tutte le risposte molto professionali.

Mi permetto di chiedere un ulteriore chiarimento, segnalando stavolta i due modelli che mi interessano: Bosch PID975L24E e Smeg SE2951ID1. Un'altra funzione che sto valutando possa essere molto importante è quella dell'antitraboccamente presente nel piano Smeg, ma a svantaggio di questo piano c'è la non presenza della possibilità della limitazione di potenza. Cosa ne pensi? Grazie ancora.

Il servizio assistenza Smeg mi ha risposto che per "Antitraboccamento" si intende quando; in presenza di tracimazione dei liquidi, uno speciale dispositivo spegne il piano. Quindi penso come te che sia la stessa funzione che possiede il piano Bosch. Ho deciso, acquisterò il piano Bosch.Grazie ancora.

La vetroceramica è molto resistenza agli urti, ed è veramente difficile che si rompa.
Riguardo ai graffi, è bene prestare attenzione sia durante l'uso che in fase di pulizia.

Sostanzialmente per evitare graffi è buona regola accertarsi che il fondo del nostro pentolame non sia danneggiato (ad esempio a seguito di una caduta) e acquistare sempre prodotti certificati per l'uso con il piano cottura ad induzione.
Per pulire il piano cottura è sufficiente impiegare una semplicissima spugna umida (prima di parti abrasive) e successivamente ripassare la superficie con un panno asciutto o dello scottex.
Non vanno mai usate spugne abrasive o in acciaio.

Di seguito alcune informazioni prese da dei manuali Bosch e Elettrolux:

Electrolux

• Se oggetti o stoviglie cadono sul piano in
vetroceramica, la superficie può essere
danneggiata.
• Lo spostamento di pentole in ghisa, in alluminio
o con fondi danneggiati può provocare
graffi al piano in vetroceramica.

Bosch

• I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la vetroceramica.
• La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può provocare danni.

Marcus Ha scritto: Grazie per le chiare informazioni. Volevo sapere che grado di resistenza hanno i piani di cottura in vetro. Si possono rigare facilmente? Se mi sfugge una pentola e cade sul piano, questo si può rompere? Grazie!

Gli assorbimenti di 2990W, 4600W e 7200W indicano i consumi massimi che il piano potrebbe raggiungere, accendendo contemporaneamente ogni singola zona di cottura al massimo della potenza.

Riguardo ai tempi di cottura, minor watt equivale a minore potenza calorifera (un pò come avviene per le stufette elettriche), con conseguente allungamento dei tempi di cottura.

Ipotizzando per assurdo di avere un piano cottura limitato a 2999W, non potremmo usufruire delle funzione booster o del livello 9 per portare in ebollizione contemporaneamente due pentole posizionate nelle zone da 18cm di diametro, ma saremo costretti ad usare il livello 8. (otto e mezzo) per una pentola (pari a 1548 w) e livello 8 (pari a 1296 w
) per l'altra, in modo da non "sforare" i 2999W del nostro piano.

Se avessimo avuto un piano con energy tutor, avremmo potuto variare il limitatore, portandolo ad esempio a 4000W, impiegando senza problemi livello 9 (pari a 1800W) per entrambe le pentole.

Naturalmente è scontato che per arrivare a 4000W sia necessario disporre di contratto elettrico da 4.5KW o superiore, onde evitare il distacco.

Il vantaggio dell'energy tutor sta nel fatto di impostare la potenza massima assorbita in base al profilo elettrico e alle necessità.
Se ad esempio in futuro decidessimo di passare dal profilo standard di 3,3KW a 6KW, con il piano da 2999W non potremmo comunque sfruttare i restanti 3KW del contratto, mentre con l'energy tutor non avremo alcun problema.

Saluti
Cristiano Passeri

unusual Ha scritto: Salve a tutti, e grazie per i post inseriti, tutti molto utili. Mi scuso se non apro un thread nuovo, ma vedo che postate tutti qui, al max admin sposta pure se necessario. Ho deciso anche io per il futuro acquisto di un piano a induzione, e volevo un vostro parere su una mia riflessione. Ho notato che alcuni PC hanno assorbimenti in watt differenti, tipo 2990 e 4600, con caratteristiche identiche di diametro e potenza sull'elemento riscaldante nonchè livelli di potenza. Ora mi chiedo: un minor numero watt mi comporta tempi di cottura + lunghi? Meno calore prodotto? Dato che quasi tutti, almeno penso io, faremo affidamento all'energy tutor, ha senso acquistare un 7200W e poi depotenziarlo? A quel punto comprare meno Watt a vantaggio del prezzo ha senso? La vostra opinione? Grazie, unusual.

Ciao Cristiano. Mi unisco ai complimenti di molti per le chiare ed utili informazioni e ti pongo anch'io un quesito. Ho la necessità di acquistare un piano cottura della larghezza di almeno 80 cm di larghezza (essenzialmente per motivi estetici). Cercando di rispettare il budget prefissato, mi sarei orientato verso questi 2 modelli: Bosch PIE 875N24E e Neff T44T80N0. Ti chiedo un consiglio...
Grazie

Differenze tempi di cottura tra livello 8 / 8. / 9 / Booster:  

Cosa cambia se al posto della funzione booster impieghiamo livelli di cottura meno potenti ?

Normalmente un possessore di piano cottura ad induzione magnetica, quando deve far bollire l'acqua per cuocere la pasta, impiega la funzione booster, grazie alla quale riduce sensibilmente i tempi utili al raggiungimento della temperatura di ebollizione.

Tuttavia esistono alcune situazioni in cui si ha la necessità di contenere l'assorbimento elettrico (in particolar modo i possessori di contratto elettrico da 3KW) per non "sforare" il tetto massimo consentito dal contratto di fornitura elettrica, in modo da non incorrere nel distacco temporaneo della corrente.

Facciamo un esempio pratico:

Ipotizziamo che nostra figlia, proprio a ridosso dell'orario del pranzo si stia asciugando i capelli con un phon da 1500W. Con un contratto da 3KW non avremmo sicuramente la possibilità di sfruttare la funzione booster e ci troveremmo difronte a due scelte: Attendere che nostra figlia finisca di asciugarsi i capelli (ma in questo caso potremmo non riuscire ad arrivare in tempo al lavoro) o portare in ebollizione l'acqua impiegando un livello di cottura inferiore. Consultando le tabelle mostrate all'interno della recensione sappiamo che il livello 8 assorbe 1296W che sommate alle 1500W del phon totalizzano un assorbimento di 2769W. Quindi per evitare di far tardi al lavoro, optiamo per la seconda opzione.

Quanto tempo sarà necessario per portare in ebollizione la nostra pentola ?

Di seguito vi mostriamo i tempi e gli assorbimenti rilevati, in base al livello di cottura impiegato.

Modificato da Cristiano Passeri - 29 Giu 2015 alle 13:58

Buon giorno Cristiano Passeri

Caro Cristiano la ringrazio per l'interessamento e la risposta pronta ed esaudiente, ho già controllato i link suggeriti ed è tutto ok. Comunque stò meditando sull' ultima riga della risposta, e da ora in avanti farò più attenzione a questo forum, mi piacciono le sue risposte sensate e mai sopra le righe, grazie di nuovo.

Salve Daniele,
ho visto che ha postato la medesima domanda anche in altri forum.

Nel nostro caso, abbiamo installato il piano ad induzione Bosch PIE645Q14E sopra ad una cassettiera senza ausilio di pannello isolante.
Naturalmente la cassettiera e il piano cottura ad induzione sono stati posizionati a circa 7 cm l'uno dall'altro, in modo da garantire una corretta l'areazione, come indicato nel manuale a corredo del prodotto.
A distanza di quasi due anni dall'acquisto non abbiamo mai riscontrato problemi di riscaldamento.

E' chiaro che ogni piano cottura è progettato in maniera differente, pertanto è possibile che altri prodotti generino un calore decisamente più elevato rispetto al nostro modello Bosch, rendendo necessaria l'installazione del pannello isolante.

Lei sopra cosa ha installato il piano ad induzione ?

Riguardo al reperimento della pannello isolante, al momento non so darle una risposta, ma cercherò di informarmi.

Saluti
Cristiano Passeri

daniele Ha scritto: buongiorno e un grazie di nuovo a Cristiano per la sua continua disponibiitá. avrei una domanda da porre a chi come me é alla ricerca del famigerato 'pannello isolante' da montare sotto il piano. ho acquistato online un piano a induzione smeg, e sulla scheda tecnica c'é chiaramente scritto: "N.B.: Questo apparecchio non può essere installato sopra forni, lavastoviglie, lavabiancheria, frigoriferi, congelatori o cassettiere senza l’inserimento di un pannello isolante di protezione. L’installazione sopra a forni dotati di un proprio sistema di raffreddamento può avvenire anche senza pannello isolante." ho chiesto dove ho comprato la cucina e mi hanno risposto che non ne hanno mai montato uno... quindi ho chiamato smeg, e il tizio, un po confuso, mi ha detto che si dovrebbe ordinarlo con il piano, peccato che in tutti i negozi non ce n'é traccia. ho richiamato per chiedere se almeno potevano dirmi se era per forza necessario e di che materiale fosse, ma non hanno saputo rispondermi. qualcuno sa se esistono in commercio questi 'pannelli isolanti'?

Modificato da Cristiano Passeri - 19 Mar 2012 alle 07:36

PROBLEMI FORUM RISOLTI:

Grazie alla segnalazione di un nostro gentilissimo visitatore "G.B.", siamo venuti a conoscenza che in questo giorni il forum presentava diversi problemi di funzionamento:

- Utilizzando Internet Explorer come browser di navigazione non era possibile visualizzare il forum
- Il forum non permetteva l'inserimento di nuovi post a causa di un errore

Al momento siamo riusciti a ripristinare il servizio.

Ci scusiamo per il disagio.

Cristiano Passeri
PCI Review


Modificato da Cristiano Passeri - 29 Mar 2012 alle 13:27