Consiglio piano induzione

I piani misti sono da sconsigliare, a meno di esigenze individuali particolari. Chi li ha comprati per incertezza si è pentito subito, perché poi usa solo la parte a induzione e si ritrova così con un mezzo piano cottura.

Sì, ma hai posto per un piano da 80?
Con 25cm di fondo su 21 di piastra rimangono 2 cm per parte scoperti. Di fatto almeno i 3 cm più esterni si scaldano solo per conduzione. Se la pentola la usi solo per fare la pasta per tante persone, va bene lo stesso. Se però ci devi fare cose che devono rosolare, la differenza la vedi molto.

A buon prezzo ci sono, da 60cm l'Electrolux EHH6540, da 80cm l'Electrolux KTI8500 con piastra da 24cm, il Bosch PVS851FB1E con piastra da 28.

Attenzione che le piastre portatili vanno be solo per uso emergenza. Quasi tutte regolano la potenza usando una forte intermittenza.

Non sono da utilizzare per capire come può essere passare a un piano serio. Vedi anche qui, dove si parla di una piano Franke:che si comporta in modo simile.

http://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/forum/forum_posts.asp?TID=652&title=scelta-pci-eh875mp17e-o-pip875n17e

Il foro lo dovrai allargare comunque, anche se di poco.

No, tieni pure quella piastra portatile, finchè non hai il piano. Sono tutte uguali da quel punto di vista.

I piani fissi più costosi hanno piastre di tipo diverso, flexy o ponte, o cambiano i comandi, ma all'interno delle marche buone non ci sono differenze in termini di qualità. Di regola, le piastre dello stesso tipo sono comandate dalla stessa elettronica, sia sui modelli base che su quelli da 1000€.

Per la detrazione non so se sia possibile.

Alcuni modelli più convenienti li ho scritti nel post del 5 luglio, qui sopra. In Italia conviene comprare gli Electrolux, che sono sempre gli AEG, ma venduti a prezzo più basso. A meno che un determinato modello ci sia solo con nome AEG e non abbia un prezzo esagerato.

Da 80cm a buon prezzo ci sono il KTI8500 dell'Electrolux e il Bosch PIT851F17E. Il fotovoltaico non ha importanza riguardo al limitatore di potenza del piano.

Per la caffettiera bisogna vedere che diametro ha e di che materiale è fatta. Che modello è?

Con le caffettiere va sempre a fortuna. Con certezza si può solo dire se una certa caffettiere funziona su un determinato piano, ma non si può essere sicuri che funzioni su tutti.

Su quella Bialetti ho letto commenti molto negativi sul materiale della parte superiore in alluminio e alcuni dicono che sui loro Bosch/Siemens e Whirlpool non funziona. Quindi la sconsiglierei, ma soprattutto per il materiale. 10,5 cm credo che sia il diametro esterno del fondo, non quello di contatto efefttivo.

Come caffettiera da 2 tazze, la Bialetti Venus che ha un fondo da circa 7,5mm su cui non attacca la calamita, funziona sugli Electrolux, anche se non sarebbe fatta per l'induzione. La Venus da 4 tazze è indicata come adatta per l'induzione, quindi è più facile che funzioni su tutti.

Gli altri utenti del forum che hanno un Bosch/Siemens ti possono dire che caffettiera hanno.

La piastra da 24 ha un assorbimento massimo di 2300W (non il booster), come le due piastre da 21cm della zona ponte. Le zone da 28 hanno invece più potenza (2600W o più). La zona da 14,5 è da 1400W.

In bolletta paghi praticamente uguale, indipendentemente da che piastra usi, perché su ogni piastra userai un livello di cottura che ti porta in pentola solo la potenza che ti serve.

Io ho provato a fare la pasta con la stessa pentola da 14cm sulle diverse piastre 14, 18 e 21cm e ho misurato lo stesso consumo (con l'approssimazione della 2° cifra del mio contatore, non azzerabile) sul mio piano. La differenza era che ovviamente l'acqua bolliva prima sulla piastra da 21, che su quelle da 18 e 14cm.

Non ci sono ancora piani da incasso con l'impostazione della temperatura. Credo che non lo facciano per non complicare troppo il pannello comandi. E' strano però che non l'abbiano implementata nei modelli più costosi con il display LCD, dove il problema della complicazione del pannello comandi non c'è. Lì sarebbe solo un'aggiunta software. Non sarebbe comunque una regolazione precisa e sarebbe soggetta a sbalzi, forse è anche per questo che non la mettono, ma sarebbe utile lo stesso.