2016: nuovi piani ad induzione Siemens

Siemens ha immesso sul mercato nuovi piani cottura ad induzione:

Bene!

Estetica senza dubbio eccezionale, ma io non lo prenderei per alcune ragioni.
E' completamente flexy (leggi sul forum vantaggi e svantaggi).
Per poterlo sfruttare veramente i miei 3Kw non sono sicuramente sufficienti.

Oltre che per la tipologia (tutto flexy), io per me lo eviterei anche per i comandi. Un piano cottura, che dovrebbe durare molti anni, non è il posto l'ideale dove mettere un display lcd e un touch screen. Poi impostare i livelli con un touch screen non mi sembra più comodo e veloce che usando tasti a sfioramento dedicati.

Bisogna prima selezionare la piastra e poi scorrere avanti o indietro la grafica, come su uno smartphone. Qui c'è un video sul piano free induction, ma che ha comandi di tipo simile.

https://www.youtube.com/watch?v=mEFeaPzBUrg

A me non sembra comodo.

Anche se ha il limitatore, le piastre sono potenti e quando usi 2 strisce insieme, sono almeno a 2200W (al livello massimo). Metà piano usato al massimo sarebbero 3700W. Il imitatore a 3KW non ti permette di usarlo a potenza piena.

Ciao a tutti sono intenzionato anch'io a comprare il piano Siemens EX675LYC1E. Ho letto un po' di pareri qui sul forum ma ancora non mi è completamente chiara la situazione dei piani con solo zone flexy. Mi è chiaro che le zone flessibili hanno dei tempi leggermente maggiori delle zone tonde visto che le bobine non coprono l'intera superficie delle pentole a fondo rotondo. Quello che assolutamente non mi è chiaro è se questa "mancanza di copertura" mi possa creare dei problemi alla cottura dei cibi. Se metto su a cuocere una padella tonda con dentro del pesce o delle verdure rischio che questi mi escano crudi in alcuni punti o comunque non con una cottura omogenea?

I fondi da evitare sono quelli a nido d'ape, fatti con un inserto bucherellato incastrato nel fondo. Alcune pentole sono fatte però solo così. Meno buchi ci sono nell'inserto, meglio è. Peri i fondi a strato bisogna evitare gli ultra economici, ma da fuori non si può giudicare. Evitare i fondi troppo leggeri, in peso.