BOSCH PIT645F17E

   installato da un paio di settimane sostituendo un piano a gas.
PREGI:
-velocità e precisione nella cottura grazie ai tanti livelli di cottura, in realtà ne basterebbero di meno
-estrema facilità di pulizia, basta alternare il microfibra morbido con un paio di gocce di detersivo per i vetri alla soluzione con sola acqua calda (poi ripasso il microfibra sciacquato bene)
-maggiore silenziosità quindi sento meglio il rumore di cottura
-il contenuto della cottura schizza meno, molto meno potendo regolare a piacimento il livello di cottura.

DIFETTI:
-ho dovuto comprare la moka in acciaio e la qualità del caffè ottenuto non è la stessa della moka in alluminio, ma questi son gusti personali. Avevo già pentolame adeguato
-la padella con fondo a 'nido d'ape' da 18cm non viene rilevata dalle singole piastre da 21cm della zona combi, non ci sono problemi con la piastra da 18cm nè con quella da 14,5cm.

Ho mantenuto il contatore 3,3kW e devo dire che non sento la necessità del power management, cucino per 3 persone ma raramente più di 2 piastre accese. Uso anche il forno simultaneamente ma son bravo a programmare il lavoro quindi mi vien facile stare attento a non sforare il limite.

Alcune prove (per 3-4 persone):
-piatto tipo cassola milnese: soffritto di scalogno, rosolatura varie pezzature di maiale, parziale stufatura, inserimento verza, sale, 1 ora cottura, un'idea di concentrato, aceto balsamico, tirare a cottura: 1 ora e 15 minuti per 0,38 KW
-amatriciana 0,3 kW
-caffè con caffettiera da 3 tazzine: 0,03 KW
-risotto ai funghi (con brodo e soffritto e cottura) 0,38 KW

Alla prossima bolletta vedrò i consumi ma già mi aspetto di pagare meno rispetto al gas dato che ho tolto l'utenza e quindi risparmierò anche sui costi fissi mensili della bolletta del metano.