piastra a induzione portatile

Buonasera,complimenti per il forum, la settima precedente mentre stavo preparando il pranzo mi accorgo che il flusso di gas non era quello di sempre quindi ho chiuso tutto e ho chiamato il pronto intervento che ha costatato che c'era una fuga di gas quindi chiusura contatore.Come cucinare nel fratempo? Cosi comprai una piastra a induzionesono rimasta molto sopresa mi piacerebbe passare a un piano cottura  serio  a induzione  ma mi sorgono molti dubbi nei costi di consumo premetto che in media io con il gas arrivo a spendere circa 70 euro a bimestre anche il forno e' gas e non so se passando a induzione avrei la stessa cifra di consumo rimanendo con i 3 kw.Un'altra cosa con la piastra portatile c'e'un tasto per la temperatura che va 60 a 240 per portarel'acqua in ebollizione a che temperarura la devo impostare e per cucinare le altre cose come mi debbo regolare? Grazie0