Info su piano cottura di tipo misto gas/induzione

Salve, dovendo sostituire il pc tradizionale stavamo pensando a quello ad induzione (ho fatto anche un post con il dubbio fra due modelli), ma ora parlando con un collega mi ha fatto venire un dubbio, perchè non provare uno di quelli di tipo misto? Cioè con due fornelli gas e due induzione. Effettivamente non sembra una cattiva idea, tanto il gas a casa non lo posso staccare perchè per ora alimenta anche una caldaia per il riscaldamento, e quindi le tasse le pago comunque, e allora..... boh? Vantaggi? Svantaggi? Certo il piano non è bello come quelli tutti ad induzione ma si potrebbe sfruttare la cosa per un utilizzo misto, tipo porti a bollire l'acqua in 4 minuti in quello induzione e poi ti fai i 12 minuti di cottura sul gas, probabilmente più economico, oppure certi alimenti che magari (non so) vengono meglio a gas?
Idea del cavolo? Dite la vostra, grazie.

Grazie per la risposta, no il problema pentole è irrilevante, alcune sono da cambiare comunque perché hanno un paio di anni, era più per avere il tutto, non potendo comunque togliere la bolletta del gas, tantovale sfruttarlo ancora mi sono detto ma magari non ha senso.