Pentole IKEA Sensuelle

Cercando di capire qualcosa tra i vari modelli di pentole adatte per induzione, ho visto quesa linea dell'IKEa , per l'appunto Sensuelle. Ha una forma molto accattivante e non è il solito "cilindro" bensì è abbastanza slargata  in alto.

Ha su tutto il corpo pentola una  interessante struttura a tre strati: acciao inox - alluminio al centro -acciaio inox. Sul fondo lo spessore è ovviamente molto maggiore. Ha un coperchio sempre d'acciaio con un oblò di vetro per controllare la cottura senza sollevare il coperchio e una foratura per la fuoriuscita del vapore. Sono pentole capienti è hanno una misura  di diametro di 28 cm, che  però dovrebbe corrispondere alla circonferenza più ampia e non  al diametro del fondo , di cui non mi è riuscito di trovare indicazioni sull'effettivo diametro. Il costo è anche abbastanza insolito per una pentola del marchio svedese, difatti si attestano tra i 35/50 euro circa.

Qualcuno per caso le ha provate, le conosce?

Questa linea di pentole  Sensuelle è come dice Tyco una pentola "assai mobile" e flexibile(per l'appunto battezzata sensuelle) avrebbe il fondo leggermente concavo che si riallinea quando inizia a prendere calore sul fornello o piastra e non va raffreddata di colpo, ma lasciata raffreddare.

 Per quanto ne  ho capito, le pentole multistrato   hanno generalmente un fondo più sottile di quelle a sandwich, ma hanno le pareti più spesse per inglobare lo strato di  alluminio pressofuso. Rispetto a quelle sandwich mantengono molto meglio il calore ,  essendo la parete di queste ultime di solo acciaio inox 18/10 che ho letto da più parti essere un assai mediocre conduttore di calore, diversamente da alluminio , ghisa - rame. Quindi se quella multistrato è fatta bene cucina molto meglio perchè mantiene il calore...ma deve essere fatta bene , ci potremmo fidare degli svedesi?

L'acqua (2litri) bolle in pochissimo tempo, non ho cronometrato perchè distratto da un campanello,  però dopo aver spento il piano e lasciato la pentola sulla piastra mi ha colpito il fatto che dopo una mezzora buona  la temperatura dell'acqua si sia mantenuta elevatissima, aperto il coperchio il vapore era evidentissimo... Cucinando con le casseruole (non sono anti aderenti), seguendo le indicazioni di IKEA 

(c è un video apposito) il cibo non si attacca. Praticamente di mette un cucchiaio di olio, si scalda la pentola  al massimo della potenza , poi si abbassa della metà e si mette il cibo a cucinare.

O, 5 l  bollono a 14 di livello in 1.59,parliamo del  bollore idoneo da buttare la pasta